कुकिंग निर्देश
- 1
राजमा को 8 घंटे तक भिगोकर रखें फिर कुकर में दो गिलास पानी डालकर एक चम्मच नमक डालकर 5 सीटी आने तक तकउबालकर अलग रखें
- 2
प्याजटमाटर को मोटा मोटा काट लें पीस लें अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट बना लें
- 3
कुकर में तेल गर्म करें पिसा हुआ प्याज़ तथा अदरक लहसुन का पेस्ट डालकर लाल होने तक भूने फिर उसमें पिसाहुवा टमाटर तथा सूखे मसाले डालकर अच्छे से तेल ऊपर आने तक पकाएं
- 4
इसमें उबले हुए राजमा डाल कर अच्छे से मिलाएं 5 मिनट तक भूनेफिर इसमें आपको जितनी गाड़ी ग्रेवी चाहिए उस हिसाब से पानी डालें और 10 मिनट तक अच्छे से उबालें गरम मसाला तथा सूखा धनिया पाउडर हरा धनिया डालें
- 5
गरमा गरम राजमा चावल या रोटी के साथ पर परोसें
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