Rehogar 2 cebollas de verdeo picadas en aceite y retirar, añadir 2 cucharadas de marrón picado, 4 ramas de apio cortado en rodajas. La caballa previamente desmenuzada y 1/2 taza de queso rallado

En una fuente enmantecada colocar una masa para tarta pintar el fondo de la masa con mostaza y rellenar con la preparación de caballa

Mezclar en un bols 3 huevos con 1/2 taza de nayonesa, 1/2 taza de leche y condimentar con sal y pimienta

Verter sobre la tarta y espolvorear con 2 cucharadas de queso rallado colocar la siguiente tapa de pascualina cerrando la tarta.

Cocinar en horno moderado 30 minutos.
Servir fría o tibia.