Galletas de azúcar moreno y coco al aroma de azahar

¿Tenéis el día goloso? Os propongo unas sencillas galletas con un delicioso aroma a azahar y un agradable sabor a coco y algo importante son súper sencillas y en una cajita de lata aguantan bastantes días.
Galletas de azúcar moreno y coco al aroma de azahar
¿Tenéis el día goloso? Os propongo unas sencillas galletas con un delicioso aroma a azahar y un agradable sabor a coco y algo importante son súper sencillas y en una cajita de lata aguantan bastantes días.
Paso a paso
- 1
Empezamos agrupando todos los ingredientes. Forramos una bandeja apta para horno con papel sulfurizado y ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a 180 grados.
- 2
En un bol amplio echamos el azúcar moreno y la mantequilla y con ayuda de unas barillas eléctricas mezclamos bien para que se integre todo. Añadimos el huevo y volvemos a mezclar bien.
- 3
Agregamos el agua de azahar y batimos un poquito. Incorporamos el coco rallado y mezclamos bien.
- 4
Añadimos la levadura y la harina tamizada en 2-3 tandas y mezclamos con ayuda de una espátula. En una de las tandas agregamos la sal. Una vez que lo hemos mezclado todo amasamos un poquito, lo justo para que se integre todo bien.
- 5
Vamos cogiendo pequeñas porciones, hacemos bolitas y las vamos colocando sobre la bandeja que habíamos forrado dejando un poquito de separación entre cada bola, aplanamos las bolitas con un tenedor. Y llevamos al horno.
- 6
Dejamos que nuestras galletas se hagan durante unos doce minutos, hasta que veamos que cogen color. Sacamos del horno, dejamos templar y las pasamos a una rejilla para que terminen de enfriar.
- 7
Ya tenemos nuestras galletas listas, ideales para acompañar con un buen café o un chocolate. Espero que os gusten!!
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