Ich habe türkisches Börek immer schon gerne gegessen, wollte aber keinen gekauften Teig dafür verwenden. Ich mag immer alles selber machen. Dann habe ich überlegt...Bei uns in Ungarn machen wir zwar kein Börek, es gibt aber einen Teig, der genau so ist wie Filoteig. Er wird aber bei uns mit Früchten oder süßem Quark gefüllt und mit der gleichen Methode aufgerollt und gebacken. Also habe ich einfach experimentiert und ja, es ist das leckerste Börek, das ich je gegessen habe. 😍

#küchenreise #meinkochbuch Früher habe ich Pita immer im Supermarkt gekauft, mittlerweile mache ich sie selbst. Sie schmecken soooo lecker, da will man nie wieder welche kaufen!😍😋😜

#weihnachtsbacken #jedesrezeptzähltIch mag Plätzchen, die nach dem Backen fix und fertig sind, wo man am besten nichts mehr verzieren muss oder so. Daher habe ich mal diese Sorte ausprobiert, sie schmecken super! 😋 Probiert es einfach aus 😉

Die ☀️ geht auf, ☕️ Duft in der Nase und frisch gebackene Amaranthbrötchen zum Frühstück!Ich esse sie am liebsten mit etwas Butter und Marmelade - was mögt ihr am liebsten?

Das ist auch ein typisch ungarisches Essen. Es hat 1000 verschiedene Variationen. Ich brate die Knödel vorher an, weil sie mir so besser schmecken. Man kann sie statt in Brühe auch in der Tomatensauce kochen, so bekommt die Sauce einen intensiveren Geschmack. Die Knödelmasse kann ruhig stärker gewürzt werden, da sie durch das Kochen viel Geschmack verliert. Die Brühe kann man abseihen und als Suppe weiterverwenden. #meinkochbuch

#meinkochbuch #frühling #sommer #herbst #winterIch esse total gerne Windbeutel, habe mich aber lange Zeit nicht selbst dran getraut wegen dem Brandteig. Nun habe ich mich dran gemacht und was soll ich sagen?! Sie sind gar nicht so schwer zu machen, wie ich dachte! 😊Also, traut euch, sie schmecken fantastisch und man kann sie füllen, wie man möchte. Ich habe sie klassisch mit Sahne gefüllt, aber auch mit Obst oder Schokolade schmeckt es sicher super!

Dies ist ein Wunschrezept und Ich selber hatte mich bisher nicht daran gewagt, aber jetzt musste ich wohl und was soll ich sagen, Sie sind gelungen und haben super geschmeckt...wahrscheinlich nicht so wie bei den Schwaben aber lecker... Tom Rezept Videos sind auf meinem Koch-Kanal zu finden, Link dort hin: https://youtu.be/wqEjlo6iM9Q#meinkochbuch 20

Das heutige Rezept sind griechische Weißkohlrouladen, in Griechenland bekannt unter dem Namen Lachanodolmades, mit Ei-Zitronen-Soße, auf Griechisch Avgolemono.Für mich ist das ein "Oma-Essen", weil es das immer nur bei meiner Oma gab. Wie ihr bei den Zutaten und der Zubereitung sehen werdet, gibt es für dieses Essen keine Beilage. Lachanodolmades sind nämlich eine vollwertige und ausgewogene Mahlzeit, denn sie vereinen Gemüse, etwas Fleisch und Vitamine in einem Topf.Es gibt verschiedene Möglichkeiten für die Zubereitung der Rouladen. Ich koche sie hier im Schnellkochtopf, sie können jedoch auch in einem einfachen Topf oder sogar in einer Auflaufform im Ofen gekocht werden.

#meinkochbuch#backebackekuchen #frühling #sommer #herbst #winterDiese Buns sehen nicht nur fantastisch aus, sondern riechen und schmecken herrlich nach Zimt und Zucker. 😍😋

Mmmmmm lecker! 😍So wie bei Mutti früher, nur auf meine Art. ♥️ Probiert es unbedingt aus!#meinkochbuch #auflauf #lecker #bremen #kochen #familienküche #juli

Was braucht man mehr, als ein Sommergefühl im Bauch? 😌☀️ Mein absoluter Lieblingssalat als Grillbeilage oder auch wie hier, mit gebratener Hähnchenbrust ♥️#meinkochbuch

Ich wurde von einer Abonnentin bei Instagram inspiriert und habe Lahmacun selber gemacht und wir waren sehr begeistert 🤩 Es hat einfach wie i, Urlaub oder bei Döner Ali geschmeckt 😋😋

#küchenreise #meinkochbuch Ich wollte es schon ewig ausprobieren, nun habe ich es getan. Sie schmecken einfach nur yummy! Die wird es nun öfters geben. 😋😍

Wie bei Oma früher, aber vegan

Seit einiger Zeit versuche ich, mich möglichst vegetarisch/vegan zu ernähren. Das Vegane beim Backen ist schwierig, aber beim Kochen stelle ich immer mehr fest, dass man ohne tierische Produkte sehr leckere Sachen zaubern kann & dabei nicht auf Ersatzprodukte zurückgreifen muss. Dass fleischlos kochen nicht immer kalte Küche oder aufwendige Gerichte bedeuten muss, beweist dieses schnelle, einfache Rezept für vegane Frikadellen, die sich auch super als Burger Patties eignen.#meinkochbuch #vegan

Schwäbische Heimatküche! So lecker und so gut 😋 Bei meiner Familie gab es jede Woche (immer Mittwochs) dieses Gericht. Unser Metzger wurde liebevoll "Mr. Maultasche" genannt 😆 Ich finde aber, dass meine Maultaschen mithalten können.

Ich liebe Kartoffeltaler, sie schmecken super zu Schnitzel mit Sauce oder wie hier, mit einem knackigem Salat 🤤♥️

Fast immer wenn ich bei meiner Oma bin, kochen wir zusammen Marillenknödel. Unsere Challenge ist immer, dass kein Knödel beim Kochen "aufplatzt" Challenge accepted?#sommer

Onepot ist schnell, einfach und super lecker 😍 So kann man auch Klassiker wie Spaghetti Arrabiata ganz einfach in einem Topf kochen 😋🔥#meinkochbuch

Diese schicken und leckeren Regenbogen-Pralinen machen sich super auf jedem Buffet oder Kindergeburtstag. Sie lassen sich auch super am Vorabend vorbereiten und schmecken am nächsten Tag noch genau so gut.

Ein super Familienkuchen, der eigentlich immer geht. ♥️Verwende am besten einen Handmixer oder eine Küchenmaschine.#winter #lecker #backen

Waffeln sind bei uns in der Familie sehr beliebt und auch bei jedem Tag der offenen Tür von der Schule, oder Kindergartenfest sind sie immer heiß begehrt, egal ob mit Puderzucker oder auch Apfelmus

Wenn ich backe, dann am liebsten herzhaft. Dieses Brot passt super als Vorspeise zum Salat oder mit etwas luftgetrocknetem Schinken.

Alle bei uns in der Familie mögen Laugenbrötchen, weil sie nach zwei Tagen immer noch schön fluffig und weich sind #meinkochbuch

Dieses Rezept schmeckt wie die feinen Plätzchen die damals bei Oma zur Weihnachtszeit immer auf dem Tisch standen. Mit Abstand meine liebsten Plätzchen, denn sie lassen einen zurück in die Kindheit träumen.

Wenn ich diesen Kuchen backe, sitzt Oma irgendwie immer in Gedanken mit am Tisch🧓🏻!Schmeckt sowohl mit Zwetschgen, als auch mit Äpfeln sehr gut!#meinkochbuch #heimatküche

Leckere Gemüseröstis von @hof_pahmeyer mit meinem selbstgekochten Apfelmus. Dazu Gurkensalat mit Limettenöl, Pfirsichessig, Chiliflocken, Meersalz, Pfeffer und Ingwerzucker. Am liebsten aus dem Glas, dann kann man zwischendurch das scharfe Dressing schlürfen.

Schmeckt nach Kindheit, erinnert an Kartoffelpuffer, aber klappt mit Zucchini auch ausgezeichnet. Ich könnte mir gut vorstellen, dass die Puffer auch mit Apfelmus schmecken - hier gibt es sie mit Kräuterquark.

Hat mich einfach übermannt als ich an Kindertage dachte und Reibekuchen hat meine Oma immer so lecker gemacht ... Lust auf meine Rezept Videos? Findet ihr bei Kochen lernen mit Tom bei YouTube!

Diese feinen und überaus leckeren Gyozas haben wir am Mittwoch zusammen per Zoom gekocht.Natürlich musste ich sie vorher schon Probekochen, daher die Bilder - Super lecker!