Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar sellamos las cigalas y reservar
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Sellar a continuación el conejo y reservar
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Trocear las verduras e incorporar al tostado de la olla, guisamos, incorporar los licppores y desglasar el fondo
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Incorporar el conejo y cubrimos con el fumet de cigalas
- 5
Cuando empiece a hervir, 15 minutos de cocción, retirar la carne y trituramos
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Incorporar otra vez la carne, dejar otros 10/15 minutos, para que reduzca, incorporar las cigalas, que repose y servir
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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