Tarta de queso con cuajada Royal
🔸Hay muchas recetas de tarta de queso, pero esta es con cuajada, recomiendo que la hagáis, os gustará.
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Tarta de queso con cuajada Royal
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Paso a paso
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Ingredientes
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Preparamos, 5 o 6 tarros, vasos, copas o táper, según les guste más, si es para diario o una celebración. Colocar en el fondo una galleta, en el caso que no te quepa, puedes trocearla.
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También puedes hacerla en un solo táper o tartera.
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Ponemos la hoja de gelatina en un recipiente con agua fría a hidratar.
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Echamos en un medidor la leche, dejamos en el medidor la ½ de la leche y en un cazo, echamos el resto.
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Añadimos al medidor el sobre de cuaja, el azúcar o sirope de Agave y disolvemos muy bien que no queden grumos.
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En el cazo añadimos la nata, el yogur y el queso, batimos muy bien y una vez ligado todo, se pone al fuego, y cuando empiece a hervir, se le añade la solución de leche y cuajada.
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Remover muy bien y cuando empiece a hervir otra vez apagar el fuego, batir enérgicamente. Probar como esta de dulce.
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Repartir en lo que hemos elegido para la presentación, en mi caso eran táper.
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En un vaso echamos la cantidad que deseemos de Sirope de fresa, calentamos al Microondas. Escurrimos muy bien la hoja de gelatina y la echamos en el vaso, disolver muy bien, y repartir por encima de la tarta de queso, yo hice muy poco y por eso casi ni se nota.
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Luego dejamos templar unos 10 minutos y guardamos en la nevera unas 4 horas, hasta que cuaje bien.
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