Casita de jengibre

Preparamos todos los ingredientes. Molde a usar: casita de jengibre. Mangas pasteleras con boquillas.

En un bol batimos la mantequilla con las 2 clases de azúcar, batir, agregar el huevo, la vainilla, mezclar bien

Mezclar la harina con la canela y el jengibre, añadir a la mezcla de huevos de poca en poca cantidad hasta conseguir una masa homogénea. Tapar con film transparente y meter en el frío 15’

Estirar la masa sobre papel de hornear y empezamos a sacar los moldes de la casita. Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.

Poner sobre bandeja con papel de hornear durante 15’ dejar enfriar por completo.

Vamos a hacer la glasa, mezclar el azúcar glas con el merengue en polvo, añadir el zumo de limón, el agua y mezclar muy bien hasta conseguir una glasa espesa y compacta.

Meter en mangas pasteleras, con boquilla muy fina para escritura y otra con boquilla más gruesa para pegar las paredes. Vamos a montar la casa, lo primero que vamos a hacer es dibujar las paredes.

Con boquilla fina hacemos los dibujos que más nos gusten

Utilizaremos la manga pastelera con boquilla gruesa, ponemos glasa en un costado, colocamos un lateral y sujetamos con un vaso hasta que se pegue. Así haremos para pegar los cuarto laterales

La glasa ha endurecido mucho, quitamos los vasos

Decoramos el tejado, utilizaremos boquilla gruesa, decoramos con Lacasitos y glasa

Vamos a pegar el tejado, pondremos una capa muy gruesa de glasa y sujetaremos con vasos hasta que seque, mientras tanto vamos a ir decorando el techo con glasa.

Todavía no vamos a quitar los vasos que sujetan al tejado, mientras tanto decoramos los laterales,

Ahora con la manga con boquilla gruesa vamos a hacer esos chupones que cuelguen del tejado, marcamos un punto grueso y con la boquilla tiramos hacia abajo

Así haremos por todo el contorno de la casita

Sobre una bandeja cubrimos la base con coco rallado, colocamos nuestra casita, los pinos (que estarán pegados a la bandeja con glasa) y dejamos que nuestra imaginación haga el resto.

Sencillamente estupenda!