Galletas de Navidad 🎄🎁 sin lactosa y sin huevo 💃💃
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
Estas ricas y divertidas galletitas las preparé ayer para despedir el año. Son de jengibre y canela y cubiertas con fondant y distintas decoraciones que tenía por casa. Las puse en unas bolsitas con un cordel para colgarlas en el árbol de Navidad y comerlas cuando quieras 😜😜
Fueron todo un éxito! Os animo a preparar las vuestras 😊
Feliz comienzo de año!
💃💃😘😘
#elsabordelosrecuerdos #galletas #sinlactosa #sinhuevo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Prepara todos los ingredientes
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Por un lado mezcla a temperatura ambiente la mantequilla, el azúcar, jengibre, canela y vainilla. Mete a la nevera y que endurezca un poco. En otro bol pon la harina, la levadura y la sal. Cuando la mezcla anterior esté enfriada vete mezclando poco a poco con las harinas hasta integrarlas y cuando esté como en trocitos agrega el agua para ligarlo todo y forma un par de bolas.
- 3
Esas bolas ponlas en film transparente y reposa en la nevera hasta que endurezca. Yo la tuve toda la noche. Antes de trabajar la masa atempera media hora.
- 4
Es hora de estirar la masa. Vete haciéndolo por porciones y deja un grosor de 0, 5 cm aproximadamente. Elige tus cortadores de masa y dispón en una bandeja de horno. Deja cierta distancia entre ellas para que cuando crezcan no se peguen entre sí.
- 5
Precalienta el horno arriba y abajo a 180 grados y hornea de 10 a 12 minutos o hasta que veas que los bordes se doran ligeramente. Enfría por completo en rejilla.
- 6
El siguiente paso es decorar. Yo usé fondant blanco y para los colores fui mezclando al gusto pequeñas porciones para decorar. El fondant se trabaja a temperatura ambiente. Lo estiras fino con un rodillo y con los mismos cortadores de galletas vas decorando a tu gusto.
- 7
Y aquí alguna idea de presentación para tus galletas navideñas 🎄🎄🎁🎁
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina con Barbara le encantará ver cómo quedó.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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