Galletitas de jengibre

mariascookie
mariascookie @mariascookie
Terrassa, Cataluña, España

Aunque vaya un poco tarde… Espero que hayáis disfrutado mucho de las fiestas y que lo hagáis de las que aún quedan

Yo hice estás mega galletas de jengibre para la mesa del día 25 y aunque nos supo fatal destruirlas.. no quedo ni una miga, están riquísimas!!!

#galletas #Navidad #cookie #postre #dulce #ElSaborDeLosRecuerdos

Galletitas de jengibre

Aunque vaya un poco tarde… Espero que hayáis disfrutado mucho de las fiestas y que lo hagáis de las que aún quedan

Yo hice estás mega galletas de jengibre para la mesa del día 25 y aunque nos supo fatal destruirlas.. no quedo ni una miga, están riquísimas!!!

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Ingredientes

40 min + reposo
varios
  1. 145 grmantequilla sin sal a temperatura ambiente
  2. 150 grazúcar moreno
  3. 1huevo a temperatura ambiente
  4. 200 grmelaza o miel de caña
  5. 1 cucharadaextracto de vainilla
  6. 440 grharina de trigo
  7. 1 cdtalevadura
  8. 1 pellizcosal
  9. 1 cdtacanela
  10. 1 cdtajengibre en polvo
  11. 1/2 cdtanuez moscada

Paso a paso

40 min + reposo
  1. 1

    En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y la melaza o miel a velocidad media unos dos minutos. Añadimos el huevo y mezclamos un minuto más

  2. 2

    En otro bol mezclamos todos los ingredientes secos y los vamos incorporando a la mezcla anterior poco a poco y sin dejar de batir. Dividimos la masa en dos partes iguales, la estiramos, y la dejamos reposar envuelta en papel film en la nevera mínimo 4 horas (lo ideal es dejarla reposar durante toda la noche)

  3. 3

    Sacamos la masa de la nevera, enharinamos bien la superficie de trabajo y con el rodillo extendemos la masa y la dejamos con un grosor de 1/2 cm aprox. La cortamos dándole la forma que queramos y las ponemos en el horno precalentado a 175oC durante unos 10 min. Dejamos enfriar en la misma bandeja unos 5 min más y después la trasladamos a una superficie que no esté tan caliente hasta que enfríe por completo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Comentarios (2)

Marieta
Marieta @maria_marieta
La muñequita es todo amor jejeejje me encanta su look navideño :P jejej ¡¡FELIZ AÑO!! eres una artista!!

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