Galletitas de jengibre
Aunque vaya un poco tarde… Espero que hayáis disfrutado mucho de las fiestas y que lo hagáis de las que aún quedan
Yo hice estás mega galletas de jengibre para la mesa del día 25 y aunque nos supo fatal destruirlas.. no quedo ni una miga, están riquísimas!!!
#galletas #Navidad #cookie #postre #dulce #ElSaborDeLosRecuerdos
Galletitas de jengibre
Aunque vaya un poco tarde… Espero que hayáis disfrutado mucho de las fiestas y que lo hagáis de las que aún quedan
Yo hice estás mega galletas de jengibre para la mesa del día 25 y aunque nos supo fatal destruirlas.. no quedo ni una miga, están riquísimas!!!
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclamos la mantequilla con el azúcar y la melaza o miel a velocidad media unos dos minutos. Añadimos el huevo y mezclamos un minuto más
- 2
En otro bol mezclamos todos los ingredientes secos y los vamos incorporando a la mezcla anterior poco a poco y sin dejar de batir. Dividimos la masa en dos partes iguales, la estiramos, y la dejamos reposar envuelta en papel film en la nevera mínimo 4 horas (lo ideal es dejarla reposar durante toda la noche)
- 3
Sacamos la masa de la nevera, enharinamos bien la superficie de trabajo y con el rodillo extendemos la masa y la dejamos con un grosor de 1/2 cm aprox. La cortamos dándole la forma que queramos y las ponemos en el horno precalentado a 175oC durante unos 10 min. Dejamos enfriar en la misma bandeja unos 5 min más y después la trasladamos a una superficie que no esté tan caliente hasta que enfríe por completo
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