282. Coliflor y acelgas al curry picante con toque ahumado
Salteado de coliflor y acelgas con curry y guindillas. Uno de esos platos vegetales para entrar en calor en estos días de frío. La guindillas y el curry le dan ese toque a la verdura que le va de bien... Se puede aconpañar con un arroz y algo de proteïna y se convierte en una comida completa.
282. Coliflor y acelgas al curry picante con toque ahumado
Salteado de coliflor y acelgas con curry y guindillas. Uno de esos platos vegetales para entrar en calor en estos días de frío. La guindillas y el curry le dan ese toque a la verdura que le va de bien... Se puede aconpañar con un arroz y algo de proteïna y se convierte en una comida completa.
Paso a paso
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Cocemos al dente la coliflor y las espinacas en trozos. Particularmete me gusta al vapor. Reservamos.
- 2
En una sartén con aceite agregamos las guindillas y dejamos dorar un pelín. Añadimos las verduras y salteamos. Agregamos un chorrito de caldo de la cocción al vapor. Agregamos el curry y cuando las verduras han cogido el color servimos. Por encima espolvoreamos el pimentón de La Vera. Servir 🧚🏻♀️
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