ابتدا زرده و سفیده ها را جدا می کنیم سفیده ها رو هم زد تا کف کنه سپس ۵ قاشق از شکر ها رو به سفید اضافه کرده و با دور تند همزن هم میزنیم تا بسیار کف کند و از ظرف برنگردد سپس سفیده ها را داخل یخچال می گذاریم

شکلات تخته ای و پودر کاکائو با آب جوش مخلوط کرده و می گذاریم تا ولرم شود زرده ها و شکر و وانیل رو با همزن می زنیم تا کرم رنگ شود مخلوط شکلات رو به زرده ها اضافه میکنیم سپس روغن را اضافه کرده و کمی هم میزنیم تا یکدست شود آرد و بکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کردیم به مواد اضافه کرده و هم میزنیم در نهایت سفیده ها را به مواد اضافه کرده و به صورت دورانی مخلوط میکنیم باید بسیار آهسته هم بزنیم تا پف سفیدها نخوابد در آخر داخل قالب که کفش رو کاغذ روغنی انداختیم مواد رو میریزیم در طبقه وسط فر با دمای

۱۸۰ درجه که از قبل گرم کردیم به مدت ۴۵ الی یک ساعت می پزیم بعد که پخته شد و سرد شد سس شکلاتی رو روی کیک ریخته و با مغز گردو و پودر پسته تزیین می کنیم
نوش جان این کیک بسیار خوشمزه هست امیدوارم درست کنید و دوست داشته باشید منتظر کوک اسنپ هاتون هستم