Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que haremos es poner a hervir las patatas en agua y sal hasta que estén tiernas, para saber cuando están echas, con un cuchillo las pinchamos y cuando entre el cuchillo hasta el final ya están listas, las sacamos y las ponemos a enfriar, yo las pongo en una reja y las dejo enfriarse, también las podemos enfriar en agua fría.
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Hervimos los huevos en agua y sal, lo dejamos 15 mints, quitamos el agua caliente y los dejamos en agua fría para que se enfríe antes, en un bol grande haremos la mezcla, enjuagamos el maíz y lo echamos reservamos un poco para la decoración, cortamos unas cuantas aceitunas por la mitad y lo añadimos, 4 atas de atún, quitamos todo el aceite y 3 huevos y medio en trocitos pequeños y removemos con cuidado para no deshacer mucho los ingredientes.
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Pelamos las patatas y las cortamos en dados pequeños y al bol con lo demás y removemos, echamos la mahonesa, reservamos un poco para después, lo ponemos todo en una fuente y le damos forma, lo cubrimos con el resto de la mahonesa y decoramos con el surimi muy picado, el atún, el huevo, el maíz, las aceitunas enteras y el pimiento morrón en tiras y la dejamos enfriar en la nevera. ¡Y lista!
¡¡Buen provecho!!
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