Bersihkan ayam, cuci bersih, lalu beri garam secukupnya, goreng diapi sedang(tidak usah terlalu kering)

Blender(haluskan) bumbu halus

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan garam,gula,penyedap rasa, kecap secukupnya dan air secukupnya

Tes rasa, setelah dirasa pas, masukkan ayam yang telah digoreng tadi

Setelah itu masukkan, bunga lawang, lengkuas, sereh yang telah di geprek, kapulaga, kayu manis

Setelah itu tunggu hingga sedikit meresap, kemudian masukkan daun pre yang sudah di potong potong

Jika ingin pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera

Semur siap disantap