Gracias a la descripción de la pescatera Noemí, tenemos una receta de lujo. Os va a encantar. GXL

🎶🎶🎶Sarandonga nos vamos a comer, Sarandonga un arroz con bacalao 🎶🎶🎶Me es imposible leer el título de la receta y no cantarla, jajaja.Y a ti... ¿te ocurre lo mismo?#cuchareo

Buenas gente!! Al fin os traigo la receta de atascaburras. Después de que muchos de vosotros me habéis pedido por email y redes sociales la receta, y debido que es el nombre de mi proyecto, estaba claro que antes o después tenía que llegar este momento.Para aquellos que no conozcáis el plato de atascaburras, y por ello imagino que os echareis la manos a la cabeza pensando que vaya nombre, os cuento un poco acerca de este plato.El atascaburras es uno de los platos estrella y típicos de la gastronomía manchega, y más concretamente de la zona de Albacete. El plato se realiza con patatas cocidas, bacalao desmigado y ajos, los cuales durante la elaboración se van machacando, de tal forma que su textura final sea la de un puré. Para finalizar el plato se le añade por encima nueces, huevo duro y un buen chorro de aceite de oliva.Cuando empecé con este bonito proyecto, en la búsqueda del nombre, quería algún nombre que llamará la atención, fuera fácil de recordar y que estuviera relacionado con mis raíces. Así que amigos/as, no podía haber nombre más acorde que el de atascaburras. Es por ello, que aquí os muestro mi particular homenaje y versión de este plato tan tradicional de mi zona.Espero que os guste mi versión y la evolución de esta receta, por eso, la he bautizado como atascaburras 2.0,Recuerda visitar mi página www.atascaburras.com y conocerás un poco más sobre mí!Venga que me enrollo mas que las persianas!! Vamos al lío amigos de cookpad! :)#familiar

www.instagram.com/CilantroYHierbabuena🏖Para este concurso de paellas y arroces #ConcursoRicePaella nos hemos marcado un arrocico muy fácil de hacer, y muy rico, con cosillas que teníamos congeladas: Bacalao, alcachofas, gambas y calamar. Además lleva un sofrito de ajo, pimiento rojo, tomate, pimentón y cebolla caramelizada (super idea de @RicePaella)🦐Lo hemos acompañado de un alioli de mojo verde, justito de picante, fresco y super sabroso!🦑Señores y Señoras del jurado @MireiaRuizManresa, @ElBravero, @RicePaella, @BraveroGourmet, @DehesaDeLaAlbufera, @CasaDeLaPalmeraVLC, no seáis muy duros conmigo, que lo he hecho en vitrocerámica y sartén 😅🔥#DelantalDorado #Arroz #Paella #Cuarentena #RecetasDeCuarentena #Bacalao #Alcachofas #Gambas #Calamar

Cazuela de fideos y bacalao para este tiempo genial te calienta y te alimenta, a los que nos gusta el bacalao, como sea nos lo comemos, esta receta es antigua si la hacemos con fuego de leña y una buena vista a las montañas será un lujo. El bacalao desmigado debes tenerlo 48 horas en remojo igual que si fueran lomos y cambiar 3 veces el agua siempre metido en la nevera

Aquí tenéis la receta en vídeo https://youtu.be/lDDjWkj6EAM

Un pescado que cada día me gusta más, gracias a una buena amiga que me dijo que tenía que hacerlo, y ahora que lo probé, no sé si es uno de los que más me gustan, está de olé, lo hagas como lo hagas, vamos a la cocina.

En honor y memoria a mi abuelo Ricardo. Esta receta catalana le encantaba! Lo hacía él mismo hasta que fue muy mayor y nos gustaba a todos! Por sencillo sabroso y rico. Precisamente era un plato de viernes santo por aquello que sobre todo los mayores hacían, no comer carne en un día como este pues era muy creyente.#familiar

Me vino la idea en la zona de Iglesuela del Cid en Teruel casi Castellón. Hacen unos cocidos contundentes y los presentan al horno con alíoli. Me gustó. La mía es más suave, ligera y sobre todo sencilla. El caldo es mejor hecho en casa pero me sirvió un resto de caldo de verduras que tenía y lo completé con caldo de pollo bajo en sal, en brick.

Probé unas riquísimas alcachofas con foie y nunca había cocinado alcachofas, así que empecé con esta receta, a ver si le pillaba el punto al producto. Siempre había hecho las de bote.

Este es un plato sumamente sencillo pero tan agradable al paladar, al menos en mi opinión y en la de mi familia, que pienso repetirlo a menudo.He elegido para hacerlo bacalao fresco (congelado y en su punto de sal), que mi pescadero me había aconsejado, por su calidad. !Tenías muchísima razón Juan , todo un éxito!.Como este pescado siempre está algo salado , he puesto muy poca sal en el resto de ingredientes y ha quedado estupendo.Pensé ponerlo en Año Nuevo pero lo he querido probar antes. A mi me parece que es un plato idóneo para cualquier día festivo y no sale excesivamente caro, que en estos tiempos que padecemos, la economía siempre está presente a la hora de comprar.Con este plato quiero desear a todos un fin de año agradable y mis mejores deseos para el 2012: SALUD, TRABAJO Y MUCHO AMOR para todos.No sé si continuaré en la página el año próximo pero sea como sea agradezco lo que supuso para mi de ilusión y estímulo, mi participación en ella y los buenos momentos y la amistad que aquí encontré. Por todo ello, muchas gracias a todos, de corazón.

En esta ocasión os presento una receta de bacalao muy original basada en la receta que ha publicado Pilar en Cookpad “Bacalao con all y oli de tomate.Realmente lo que me llamó mucho la atención de la receta de Pilar, fue su tomatesa (all y oli de tomate).Receta de Pilar:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3656243-bacalao-con-alioli-de-tomate

Está muy rico este bacalao es sencillo y rápido si tienes elaborado el alioli de tomate （yo lo llamo tomatesa）. Suelo tenerlo hecho lo guardo en la nevera y lo utilizo para muchas cosas entre otras para tostas y aperitivos y también en la tostada del desayuno, con un poquito de jamón está delicioso.

Mira qué plato tan rico he preparado en pocos minutos.Cuando no tienes mucho tiempo para dedicarle a la cocina, los productos congelados son una buena opción, y si son de calidad, mejor que mejor.Como de la comida de hoy me ha sobrado un poco de allioli de bacalao y estaba tan rico, para la cena que lo he guardado... aquí ya no se tira nada.#productocongelado#Lavueltamejorconbofrost#LoCocinoNolotiro#alimentacionsindesperdicio#desperdicioZERO#DelantalDorado23#gambacongelada#IIMaratonCookpad#etapa11

Esta tarde he salido a dar una vuelta por el campo y en uno que está abandonado he encontrado acelgas salvajes. Tienen un sabor muy intenso y la casita se ha impregnado de su olor !! Así que he pensado en hacerme un delicioso hervido!!

#mirecetario2 Tenía ganas de probarlo, y el próximo saldrá aún mejor

Las alcachofas son muy buenas para la diabetes y ácido urico.Ayer cenamos en casa de mi hermana Inma y se le ocurrió sorprendernos con algo diferente aquí dejo uno de sus platosY seguiré poniendo los demás espero sean de vuestro agrado

Se trata de un plato de la cocina tradicional, en el que se recurría a los productos más económicos y que podían conseguir muy fácilmente, por tenerlos siempre a mano. Yo lo he preparado como un entrante o pincho, “como mejor os parezca”

La entrada de hoy es muy especial, ya que es uno de los platos que degustamos en nuestra feliz boda. Desde el día de la degustación de nuestro menú, quedamos encantados con este plato, ya que era una manera diferente de comer bacalao y el glaseado le daba un toque especial.

Quería preparar una ensaladilla, pero ya estaba cansada de que fuera siempre igual y como tenía ali-oli la prepare así

Es una receta sencilla y resultona. La crema de alioli es muy suave debido al queso y recién salida del horno, está muy rica.

Los macarrones son estupendos en cualquiera de sus formas, pero los macarrones con bacalao y alioli son especialmente sabrosos y son un plato fácil y rápido de preparar. Y este plato me lo descubrió mi madre, una gran cocinera#singluten

En mi casa nos gusta el bacalao frito con tomate frito y alubias blancas . Hoy hemos modificado y a mi hija de 4 añicos le ha encantado😋😋

El salmón a la plancha , es uno de mis pescados favoritos...en cambio ahumado puedo decir que son cortadas las veces que lo pruebo, lo encuentro muy fuerte de sabor. Acompañado de verduras o ensalada es como lo prefiero. En esta ocasión lo comí con un poco de alioli, porque lo hicepara mimarido, que no comía salmón 😉 somos dos y muchos días cocino a la carta 😂#porunmundomejor

Esta receta, es un plato que se tarda poco y el resultado es muy bueno. Se puede maridar con un vino espumoso como es el Alma Atlántica, de las bodegas de Martín Codax, de uva Albariño y Godello.

Esta es una nueva versión de una de las primeras recetas que introduje en Cookpad. En este caso el Pil Pil es real y en la otra era falso. Se puede maridar con un vino blanco frío y espumoso como es el vino Italiano Canti Prosecco Ice

Una de esas recetas de aprovechamiento que tanto me gustan. Es que el formato torrada admite de todo 😜

El calabacín tiene su ventaja, está tierno, dispone de agua, requiere de poca cocción, se puede trocear al gusto...con unos piñones de toque, un caldo preparado de carne o pescado y añadiendo ese "all i oli (alioli) "al gusto del invitado, resulta un riquísimo arroz, que en poco más de 30 min. lo tienes en mesa. Lo repetiré, una delicia de arroz. GXL

#revistacookpadMe sobró un poco de pechuga y tenía en el congelador otra bolsa de salteado de verduras, prepare este rico con alioli