Muslos de pollo al horno con puré de castañas
Paso a paso
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Quitamos la cáscara de la castaña y ponemos agua a hervir junto con las castañas y un pellizco de sal cocinamos por 10 minutos, retiramos la piel y ponemos en un cazo la leche y las castañas ya peladas cocinamos por 10 minutos más y trituramos hasta conseguir una crema
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Separamos los muslos de los contramuslos y salpimentamos lo ponemos en una fuente apta para el horno, añadimos dos ajos chascados y tomillo, cocinamos por 30 minutos a 200 grados calor arriba y abajo a mitad del tiempo le damos la vuelta a la carne, servimos acompañado con el puré y echaremos por encima de la carne un poquito del jugo que ha soltado el pollo y con una rica ensalada plato completo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fini Bautista Angulo le encantará ver cómo quedó.
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