Muslos de pollo al horno con patatas
Una receta muy sencilla y cómoda, en la que se cocinará todo a la vez, abriremos un par de veces el horno para remover las verduras y añadir por encima del pollo caldito y vino blanco, al final quedán unos muslos muy jugosos y tiernos por dentro y doraditos con mucho sabor por fuera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En la bandeja donde vamos a poner todo, primero le añadiremos en su base un chorrito de aceite bien repartido.
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Salpimentamos los muslos y ponemos en la bandeja.
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Pelamos y cortamos las patatas en trozos de 1cm, las zanahorias también, y las cebollas en trozos algo más grandes, removemos todo bien mezclado con un chorrito de aceite y pizca de sal y colocamos las verduras en la bandeja.
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Precalentamos el horno a 200 grados centígrados, y metemos la bandeja al horno, más o menos la tendremos en el horno 60 minutos.
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La media pastillita de caldo de ave la mezclamos con un vasito de agua, para que se mezcle bien podemos calentar en el microondas.
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Cuando la bandeja lleve horneándose 20 minutos abriremos y le añadimos por encima del pollo un poquito de nuestro caldo de ave, a mi me gusta remover también las verduras.
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Pasados otros 20 minutos volvemos a hacer lo mismo, le añadimos por encima de los muslos más caldo de ave, añadimos también un chorrito de vino blanco y volvemos a remover las verduras, de esta forma nunca se nos quemarán porque en la base siempre hay caldito.
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La idea de ir removiendo es para que salgan muy gustosas y no se nos quemen mucho por arriba.
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Pasados otros 20 minutos ya habrá estado horneándose 1 hora, removemos las verduras y observamos que están perfectas, y la piel de los muslos estará crujiente listo para comer.
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