Solomillo de cerdo encebollado al pimentón

Ptega
Ptega @ptega
Santander

Os traigo una receta muy sencilla, sabrosa y que se prepara en un pispas. Os animo a prepararla, el pimentón le da un toque muy rico.

Solomillo de cerdo encebollado al pimentón

Os traigo una receta muy sencilla, sabrosa y que se prepara en un pispas. Os animo a prepararla, el pimentón le da un toque muy rico.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1solomillo de cerdo
  2. 1cebolla
  3. 1 cucharaditapimentón dulce
  4. 1 cucharaditapimentón picante
  5. Sal de ajo
  6. Pimienta negra
  7. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos agrupando todos los ingredientes. Cortamos la cebolla en juliana. Limpiamos el solomillo de grasas y troceamos tamaño bocado.

  2. 2

    Ponemos una sartén amplia al fuego con un chorrito de aceite y cuando esté caliente echamos la cebolla junto con la sal de ajo (sino tenéis echad una cucharadita de ajo en polvo y un poquito de sal) y dejamos pochar a fuego medio-lento 10 minutos. Agregamos los dos tipos de pimentón y rehogamos a fuego medio-alto un par de minutos. Bajamos a fuego medio-lento y cocinamos 2 minutos.

  3. 3

    Salpimentamos los dados de solomillo y agregamos a la cebolla salteamos a fuego medio-alto 5 minutos, hasta que la carne coja color. Reducimos a fuego medio-lento y cocinamos 10 minutos o hasta que la carne esté en su punto.

  4. 4

    Ya tenemos nuestro plato listo, como véis sencillo, rápido y cuando lo probéis rico. No olvidéis el pan para mojar la salsita. Espero que os guste!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Ptega
Ptega @ptega
Santander
He de confesar, que nunca me había gustado la cocina, es más de chiquitilla solía huir de ella y casi lloraba cuando los Reyes me traían una cocinita. Es más hasta que me casé sólo entraba en la cocina por necesidad, por pura subsistencia, había que comer y de platos precocinados y carnes o pescados a la plancha no pasaba.Tras casarme, empecé a curiosear por Internet y a intentar elaborar las recetas que encontraba, a veces con más acierto y otras con menos y en ese tiempo descubrí que la cocina me relaja, que me gusta probar cosas nuevas, aunque a veces con las prisas acabamos con el sota, caballo y rey.Ahora os cuento un poquito de mi, soy, como dice una amiga, una viejoven. Me gusta pasar el tiempo con la gente que quiero, ansío cada año que llegue el 15 de mayo para volver al pueblo de mi infancia y reencontrarme con esos amigos que no necesitas ver a menudo para saber que han sido, son y serán las personas que con un gesto borran todas las tristezas.
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