Solomillo de cerdo encebollado
A veces no hay que complicarse mucho en la cocina para dar con platos ricos y apetitosos, y más cuando empleamos buena materia prima.
En esta ocasión vamos a usar un solomillo de cerdo que apenas tiene grasa y que se cocina en poco tiempo, además la cebolla le aporta un toque dulce fantástico.
Solomillo de cerdo encebollado
A veces no hay que complicarse mucho en la cocina para dar con platos ricos y apetitosos, y más cuando empleamos buena materia prima.
En esta ocasión vamos a usar un solomillo de cerdo que apenas tiene grasa y que se cocina en poco tiempo, además la cebolla le aporta un toque dulce fantástico.
Paso a paso
- 1
Vamos a cortar las cebollas en juliana (finita) y la ponemos en una sartén con un par de cucharadas de aceite de oliva a fuego medio. Aquí es importante darle su tiempo para que la cebolla adquiera ese color doradito.
- 2
Cortamos el solomillo en medallones y salpimentamos al gusto.
- 3
Lo añadimos a nuestra sartén con cebolla y doramos bien por ambas caras.
- 4
Servimos bien caliente, con una buena cantidad de cebolla con cada ración de solomillo.
- 5
Vamos a ver como el toque dulce de la cebolla le aporta un gusto perfecto a la carne.
¿Os animáis a probar?
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