Macarrones gratinados
Paso a paso
- 1
Pelamos y picamos la cebolla y los ajos.
Los añadimos a una sartén con un poco de mantequilla
- 2
Rehogamos durante 5-7 minutos a fuego lento.
Le añadimos el pecado carnal, removemos y cocinamos 5-7 minutos
- 3
Añadimos el oporto, dejamos evaporar el alcohol y añadimos la nata.
Cocinamos 6-8 minutos.
Siempre a fuego medio
- 4
Añadimos la salsa de tomate frito casera.
Añadimos y removemos.
Apagamos el fuego y seguimos cocinando con el calor residual.
- 5
Ponemos a calentar en horno a 180 grados.
Mientras ponemos una olla con abundante agua, la llevamos a ebullición y añadimos los macarrones.
Seguimos las indicaciones del fabricante de la pasta.
Una vez cocidos, los escurrimos
- 6
Mezclamos con la salsa.
Añadimos la salsa a los macarrones
- 7
Removemos e integramos.
Llevamos a una bandeja de horno
- 8
Le añadimos queso por encima y llevamos al horno 20 minutos.
Los últimos 5, con el grill
- 9
Apartar y emplatar
- 10
Servir y listos
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doclauris -
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