Goreng telur yg sudah dikupas sampai berkulit, goreng juga kentang yang sudah dipotong dadu sampai kering

Potong2 kapri dan tomat

Haluskan bumbu Bawang merah,bawang putih,kemiri, cabe rawit dan kriting,

Tumis irisan tomat dan bumbu halus, kemudian disusul dg Laos dan daun jeruk hingga matang lalu masukkan santan.

Masukkan kentang dan telur yg sdh digoreng ke dalam bumbu, masukkan kapri, gula garam merica bubuk dan penyedap rasa, masak sampai air santan menyusut dan aduk sesekali sampai matang, tes rasa. Sambal kentang dan telur siap dihidangkan.