Kwetiau goreng enak 🤤

Name: Kwetiau goreng enak 🤤
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 bungkus kwetiau; Secukupnya sawi, kol, (saya tambah tauge); 1 butir telur; 3 butir bakso; Ayam suwir (saya tidak pakai); 2 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan (saya skip); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; Bumbu halus 👇; 3 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 3 ekor ebi / udang kering; 2 butir kemiri; 3 buah cabai rawit; 3 buah cabai keriting

nina @ninarini

Jakarta

Source: @rachmawaty1975

Lebih banyak

Kwetiau goreng enak 🤤

nina @ninarini

Jakarta

Source: @rachmawaty1975

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 bungkuskwetiau
Secukupnyasawi, kol, (saya tambah tauge)
1 butirtelur
3 butirbakso
Ayam suwir (saya tidak pakai)
2 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan (saya skip)
1/4 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
Bumbu halus 👇
3 siungbawang merah
1 siungbawang putih
3 ekorebi / udang kering
2 butirkemiri
3 buahcabai rawit
3 buahcabai keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam kwetiau sebelumnya dg air bersih agar terurai, kemudian bilas beberapa kali, tiriskan
2

Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih, kemiri, ebi dan cabai hingga layu.
Kemudia ulek hingga halus, siapkan juga bakso yg sudah diiris2.
3

Panaskan minyak, masukan telur buat orak arik, kemudian masukan bakso, aduk2 kembali.
Masukan bumbu halus aduk hingga benar2 merata.
4

Setelah bumbu merata, masukan sayuran sawi, kol, dan tauge hingga layu (jangan lama2), kecilkan api masukan kwetiau
5

Kemudian masukan kecap ikan, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, aduk rata batu besarkan api, aduk hingga rata dan masak hingga kwetiau benar2 matang, test rasa
6

Kwetiau siap dihidangkan