Mie celor modifikasi: penyemangat bagi #caregiver
pengen mie celor karena promosinya suami. ini resep untuk #caregiver ya karena masih ditumis bumbunya dan pakai santan. jadi ini bukan makanan #nominyak seperti yang biasa saya masak sekarang. btw ini yg masak suami saya ding. hehehe.. katanya sih enak. berhubung beliau lahir palembang.. udah pasti lidahnya bisa dipercaya ya kan..
resep ini modifikasi dari resep cookpader ternama. silakan cekidot ya utk originalnya
https://cookpad.wasmer.app/id/u/14044039
Mie celor modifikasi: penyemangat bagi #caregiver
pengen mie celor karena promosinya suami. ini resep untuk #caregiver ya karena masih ditumis bumbunya dan pakai santan. jadi ini bukan makanan #nominyak seperti yang biasa saya masak sekarang. btw ini yg masak suami saya ding. hehehe.. katanya sih enak. berhubung beliau lahir palembang.. udah pasti lidahnya bisa dipercaya ya kan..
resep ini modifikasi dari resep cookpader ternama. silakan cekidot ya utk originalnya
https://cookpad.wasmer.app/id/u/14044039
Cara Membuat
- 1
Membuat kaldu: rebus air dan bawang putih cincang. sambil menunggu mendidih, kupas udang, ambil kulitnya saja untuk dimasukkan ke rebusan air
- 2
Sambil menunggu air kaldu, bisa disambi haluskan bawang merah putih dan kemiri
- 3
Setelah kulit udang dimasukkan, tunggu mendidih kembali lalu biarkan rebusan 30 menit dengan api kecil. masukkan garam juga.
- 4
Sambil menunggu kaldu, rebus telur: pertama, didihkan air. kedua masukkan telur. timer 8 menit. langsung angkat dan biarkan dingin. setelah dingin kupas untuk nanti diiris menjadi 2
- 5
Sambil menunggu proses kaldu, bisa disambi dengan mencacah udang, mengiris pempek lenjer dan mencuci kecambah serta daun jeruk.
- 6
Sekaligus sambil menunggu kaldu. bisa meneruskan kegiatan untuk merebus fettuccine. cara: rebus air. setelah air mendidih, masukkan fettuccine dan aduk sesekali supaya terpisah, lalu tiriskan setelah mendidih selama 10 menit
- 7
Setelah kaldu direbus selama 30menit, masukkan 7 lembar loncang yg diiris panjang saja. tunggu hingga mendidih selama 3 menit. matikan
- 8
Saring kaldu dari ampas pindahkan ke panci yg lebih besar
- 9
Nyalakan kembali, lalu masukkan potongan pempek lenjer.
- 10
Sambil menunggu mendidih, tumis bumbu halus. setelah wangi, masukkan udang cacah dan daun jeruk. matikan
- 11
Masukkan tumisan ke rebusan kaldu. tunggu sampai menyatu baunya lalu icip rasa. tambahkan garam saja jika kurang asin. pastikan bahwa kuah lebih terasa gurih dari normal sebab fettuccine dan telur rasanya hambar
- 12
Setelah sudah lebih asin dari normal, masih dengan api kecil, masukkan santan. aduk terus sampai mendidih lalu matikan
- 13
Potong halus 10 lembar loncang dan campurkan dengan bawang merah goreng
- 14
Penyajian: tata fettuccine, kecambah, telur dan campuran loncang dan bawang merah goreng. kemudian tuang kuah bersama pempek lenjer secukupnya
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie celor palembang modifikasi Mie celor palembang modifikasi
Berhubung aku perantau kangen bingit masakan kampung halaman jadi aku buat sendiri dengan modifikasi mie nya
-
Mie celor palembang ala Mertua Mie celor palembang ala Mertua
sudah pernah mencicipi kuliner palembang satu ini? saya sharing resep dari mertua .. selamat mencoba yaaa
-
Mie celor enak simpel Mie celor enak simpel
Karena suami orang palembang jd sering minta di bikinin makanan khas daerah asal hehehe.cocok nie moms maem lg hujan" maem yg hangat"
-
Mie celor wong kito Mie celor wong kito
Karna kepingin plg Palembang tapi gak kesampean ya udin buat makanan khasnya aja biar ilang kangennya
-
Mie celor #siapramadan Mie celor #siapramadan
Saya orang Palembang , mie celor adalah salah satu kuliner ga kalah nikmat bundaYuukk kita masak
-
Mie celor palembang anti gagal Mie celor palembang anti gagal
Karena anak rantau dari palembang.. dan susah banget nemu mie celor dijkt, akhirnya masak sendiiri.. dan jadii....
-
Mie Celor Tekwan Mie Celor Tekwan
#AntiRibetPagi tadi bangun kesiangan ceritanya. Si bocil minta sarapan pula. Bingung bikin yang ga ribet dan cepat. Saya ingat ada stok indomie instan rasa mie celor khas palembang, kecambah dan pentol tekwan di kulkas, jadi saya coba untuk menggabungkannya saja.Setelah memasak dengan singkat tanpa bak bik buk, tersajilah Mie Celor Tekwan ala saya. Enak kata anak dan suami tercinta. Dan mereka request lagi untuk besok dengan menu yang sama. Oh.....puji Tuhan betapa bahagianya bisa membuat masakan yang ga ribet tapi enak untuk keluarga kecil saya.....Ada yang mau recook? Monggo ya.... Tapi jangan lupa tulis namaku dalam resepmu.🍝🍝🍝🍝🍝#SolusiSiSibuk#cookpadcommunity_palembang#cookpadindonesia#SelasaBisa_cookpad#MasakItuSaya#TidakSekedarMemasak#BagikanInspirasimu#cookingwithhearteatingwithlove
-
-
Mie celor palembang Mie celor palembang
Makan mie celor selalu dalam bentuk indomie hahaha.. efek blom pernah k palembang. Pas liat YouTube Hari Jisun haha kabita pengen. D liat2 bumbunyaa mudah, pas kmrn beli mie lidi kaya nya pas kl di buat mie celor#PejuangGoldenApron3
-
Mie celor palembang ala mamachan Mie celor palembang ala mamachan
Sore2 laper..pengennya yg kuah2 gitchuu...Bongkar2 freezer eh nemu udang...dan kepikiran deh bikin mie celor yg endeus iniDan pastinyaa kids friendly biar bocil bocil bisa ikut mamam
-
Mie celor palembang Mie celor palembang
lg kangen sama palembang terutama mie celor poligon yg biasa kita mampiri sambil breaky kl mudik k plmbg
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)