Torta
Esta torta la hice pensando en mi mamá, ella siempre nos apoyo a que hagamos todo lo que queríamos y nos apasionaba, desde muy chica la pastelería era mi pasión, de niña decía que iba a ser pastelera y esta es la primer torta que me encargaron, la hice con mucho amor e ilusión.
Torta
Esta torta la hice pensando en mi mamá, ella siempre nos apoyo a que hagamos todo lo que queríamos y nos apasionaba, desde muy chica la pastelería era mi pasión, de niña decía que iba a ser pastelera y esta es la primer torta que me encargaron, la hice con mucho amor e ilusión.
Paso a paso
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Bueno, vamos a poner los huevos y volcarlos en un recipiente junto con el azúcar y lo vamos a batir. Yo uso la batidora pero se puede hacer a tenedor alzado. Este paso se llama “cremar” la mezcla. Justamente, es batir hasta que aclare un poco el color y se vuelva espesa la mezcla y crezca.
- 2
Cuando veamos que la mezcla aclaró y creció, vamos a agregar el aceite y a seguir batiendo. La idea es que sea un aceite neutro que no aporte un sabor demasiado fuerte a la preparación.
- 3
Agregamos unas gotitas de esencia de vainilla y seguimos batiendo y batiendo.
- 4
Una vez que está todo unido, vamos a dejar de batir y vamos a agregar la primera taza de harina junto con la cucharadita de polvo para hornear, tamizándolos con un coladorcito. Mezclamos, esta vez sí con una espátula y movimientos envolventes.
- 5
Una vez que se incorporó todo bien, agregamos al segunda taza de harina y repetimos el procedimiento de mezclado.
- 6
Enmantecar y enharinar un molde y volcarla adentro
- 7
Enviar al horno a 180° por 40/50 min.
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