翠綠高纖的地瓜葉除了清炒之外，也可搭配特殊風味的皮蛋同炒 , 獨特的組合 ，創造出新風味。

#2025廚神養成

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**一句「炒地皮」我笑了，怎麼這麼有名堂的一道菜啊，明明就是地瓜葉炒皮蛋，給個這麼跳tong的名字，好啦～其實這道菜真的有名堂，看起來似乎不相容的兩道菜，吃起來卻是特別的搭，別說ching沒有推薦你哦 ～#宅家煮飯

朋友送我一些皮蛋，總覺得皮蛋不是太天然的食物，能拿來做什麼呢？

皮蛋地瓜葉（炒地皮）是一道不起眼但相當好吃的料理，煮軟的地瓜葉搭配皮蛋的風味非常好吃～歡迎您來試試看 ^^--歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉https://yamishandmade.com/--* 若不喜歡太稠的口感，可將皮蛋事先煮熟，讓蛋黃凝固* 若不喜歡地瓜葉太軟爛，可以依自己的喜好控制燒煮的時間與水量--#金廚獎

地瓜葉來自老媽開心農場親手種植的愛心菜，搭配皮蛋煎過Q彈的口感，是一道幸福滿滿的好佳餚！

#全球烹飪

#金廚23

一種純樸簡單的味道歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/

#好料日記簡單的熱炒菜色！