En un sartén corta en rodajas los champiñones y luego agrega sal aceite y orégano, cocina hasta que estén cocidos o a ti gusto.

Por otro lado corta la palta y el tomate en rodajas y aliña a gusto, reserva.

Una vez listos los champiñones, colocamos en un plato las fajitas y hacemos un corte en la mitad hacia abajo como muestro en la foto, dividimos nuestra fajita en 4 y colocamos mayonesa, una parte con tomate, una parte con palta, una parte con champiñones y la últimacon queso, luego juntamos una encima de otra las partes hasta formar un triángulo como lo muestra en la foto.

Ponemos en un sartén las fajitas ya en triángulo y calentamos un poquito para derretir el queso y listo! A disfrutar! Queda muy delicioso y con esta forma de doblado evitamos que los ingredientes se caigan! Espero les guste! 🍅🫶🏻❤️