Tarta de queso

Tratando de comer rico pero no demasiada harina, di con esta receta de una cocinera ucraniana.
Tarta de queso
Tratando de comer rico pero no demasiada harina, di con esta receta de una cocinera ucraniana.
Paso a paso
- 1
Mezclar los elementos para la base y apretar con la mano con guantes puestos o una bolsa. Colocar en fuente con papel manteca. Yo no tenía así que solo aceite un poco la fuente. Compactar con la ayuda de un recipiente plano y llevar a heladera.
(Yo usé manteca pomada por eso la base no me quedó igual). - 2
Mezclar los ingredientes del relleno y batir con batidora por 10 minutos.
- 3
Colocar encima de la base y llevar a horno precalentado por 55 minutos a 200º C, o hasta que esté bien dorado y firme.
- 4
Sacar del horno y dejar reposar 20 minutos antes de llevar a heladera por lo menos 1 hora o 2. ¡Espero les guste!.
(-No retirar de la fuente antes de las 2 horas de enfriado en heladera.
-Mi fuente creo que es más chica porque la base me quedó más alta). - 5
En la receta original lleva 35 a 40 minutos pero no sé si es por la altura de mi fuente que a los 40 minutos aún no estaba pronta. Por eso le di casi 55 minutos a 200º C.
Tip: no me quedó exacta y yo creo que es porque aquí los huevos son grandes y la manteca tiene mayor contenido graso. Así que aconsejo reducir a 3 huevos y una manteca como la conaprole. Yo usé manteca pomada y eso lo dejó muy flojo creo pero el sabor es riquísimo.
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