Pollo con uvas pasas

Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España

¡¡Súper pollo que nos salió ayer!! Estábamos más contentos cenando... jejejeje de verdad que fue un invento y este pollo con salsa de vino blanco y ciruelas pasas ¡¡más que reocmendado!! :D

Es un invento y nos ha encantado. Lo acompañamos con la sémola del cuscus.

Pollo con uvas pasas

¡¡Súper pollo que nos salió ayer!! Estábamos más contentos cenando... jejejeje de verdad que fue un invento y este pollo con salsa de vino blanco y ciruelas pasas ¡¡más que reocmendado!! :D

Es un invento y nos ha encantado. Lo acompañamos con la sémola del cuscus.

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Ingredientes

50 minutos
  1. 1/2pollo troceado (carnicero)
  2. 2 puñadosuvas pasas sin hueso
  3. 2 dientesajo
  4. 2 vasosvino blanco para cocinar
  5. 1 cebolla tierna
  6. 1 poco de agua (nada, dos dedos del vaso)
  7. aceite de oliva
  8. sal
  9. pimienta negra molida
  10. 1 hojalaurel

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Poner en la olla la base con aceite de oliva (ser generosos) y poner el ajo pelado entero y la cebolla tierna pelada y a cuartos. Dejar 2-4 minutos que suelte gusto.

  2. 2

    Preparamos el pollo: enjugamos, escurrimos, añadimos sal, pimienta... y a la olla. Añadimos también la hoja de laurel. Bajarel fuego y tenéis como 15 minutos (moviendolo de tanto en tanto)

  3. 3

    Vamos moviéndolo hasta que está todo prácticamente frito y cocido (podéis poner la tapadera de la olla y se hace antes)

  4. 4

    Cuando vemos que empieza a estar doradito añadimos las pasas, el vino blanco y el agua. Dejamos que se vaya el alcohol, bajamos el fuego, tapamos y 20 minutos. Mover que se pega y se consume la salsa.

  5. 5

    Cuando está consumido y la salsa ya es consistente ¡¡está listo!! Y súper bueno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marieta
Marieta @maria_marieta
Alicante, Valencia, España
Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼‍♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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