Calabaza especiada en freidora de aire

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Aunque hace años que compre una freidora de aire, aunque se ha quedado aparcada mucho tiempo, estoy comprobando que para cocinar algunas cosas funciona de maravilla y además mucho más rápido que un horno convencional.

En esta ocasión he optado por cocinar una calabaza especiada que ha quedado riquísima como acompañamiento de cualquier plato, un estupendo sustituto a las habituales patatas fritas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Desechamos la piel y las semillas de la calabaza.

  2. 2

    Cortamos la calabaza a daditos de similar tamaño.

  3. 3

    Colocamos los daditos en un recipiente amplio y añadimos la sal, el orégano, el curry, la pimienta y el aceite, removemos y dejamos reposar para que se impregnen las especias en la calabaza.

  4. 4

    Precalentamos la freidora durante 5 minutos a 180º.

  5. 5

    Colocamos los daditos de calabaza en la cestita de la freidora y cocinamos durante 10 minutos a 180º.

  6. 6

    Damos una vuelta a la calabaza y cocinamos unos 10 minutos más.

  7. 7

    Colocar en una bandeja, rociar con el aceite que reste en el fondo de la cubeta y que cada comensal se sirva lo que guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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