Espirales de patata en freidora de aire

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España

Esta es una forma divertida de presentar unas patatas fritas para acompañar cualquier plato o bien para tomar como snack. En la Airfryer las cocinamos casi sin aceite y quedan estupendas.

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Ingredientes

35 minutos
2 personas
  1. 2a 4 patatas lavadas de piel fina de tamaño mediano
  2. Brochetas largas de madera
  3. 2cdtas. Mezcla de especias para patatas (pimentón dulce, ajo en polvo y cebolla en polvo)
  4. Aceite de oliva virgen extra
  5. Perejil fresco
  6. Al gustoSal
  7. Salsa Creamy Deluxe tipo McDonald’s para acompañar

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Lava bien las patatas, les dejaremos la piel.

  2. 2

    Comprueba si las brochetas entran de largo en la cubeta de tu AirFryer, sino córtalas un poco con unas tijeras.

  3. 3

    Le clavamos una brocheta larga de madera a cada una de las patatas, empezando por un extremo, y a lo largo, hasta que salga por el otro extremo.

  4. 4

    Con un buen cuchillo, comenzamos a cortar la patata por uno de sus extremos (tiene que estar un poco inclinado), y vamos rotando la patata mientras cortamos, así iremos formando una espiral... deberemos ir clavando el cuchillo hasta que demos a la brocheta, mientras vamos girando.

  5. 5

    Mezclamos en un bol pequeño, el aceite de oliva junto a las especias de patatas. Con un pincel de silicona vamos a ir pintando las espirales, llegando a todos sus rincones.

  6. 6

    Precalentamos la AirFryer 5 minutos a 180ºC

  7. 7

    Colocamos las espirales de patata en la bandeja de la AirFryer. Freímos a 180ºC durante unos 25 minutos. A mitad del tiempo, abrimos y giramos las brochetas para que se hagan bien por todas partes.

  8. 8

    Sirve las espirales con alguna salsa de acompañamiento.

  9. 9

    Puedes quitarles las brochetas y ponerles un poco de perejil fresco por encima.

Reacciones

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Comentarios (3)

Mara
Mara @marapastelera
Hola! Estas patatas son geniales!!! Ahora miro bien otras recetas tuya… 😉😉😉

Escrita por

Dos Rombos en la Cocina
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Madrid, España
Me encanta innovar con platos cocinados en todo tipo de cacharros: AirFryers, robots, microondas con Lékué, FussionCook, olla GM, panificadoras, etc... Además, comparto alguno de mis platos en mi Canal de Cocina en Youtube, visítalo para no perdértelos.💖 Suscríbete a mi canal de Youtube: https://goo.gl/biLzkh💚 Más en: https://www.dosrombosenlacocina.com🧡 Mi blog con trucos para AirFryers: https://www.directoalafreidoradeaire.com
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