Guisito con lentejas y algo más.

Name: Guisito con lentejas y algo más.
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Fonde de aceite para cocción; 500 grs lentejon; 2 cebollas 1 morrón cortados en cubitos; 1 zanahoria en cubitos; 2 ajos en láminas; 1 taza vino tinto; 150 grs panceta salada cortada en cubos; 2 chorizos colorados en rodajas; 2 churrascos paleta cortados en cubitos; 1 batata cortada en cuadrados; 2 papas cortadas en cuadrados; 3 rodajas anco cortadas en cuadrados; 1 zucchini; 1 lata arvejas; Sal y pimienta a gusto; Especias; orégano ají molido pimentón ahumado; Caldo de carne hasta cubrir las lentejas; Perejil picado; 1 lata garbanzos

Mabel @Mabycocinera

Buenos Aires

En mi casa se comían muchos guisitos esta es mi variante a la rica lenteja

Guisito con lentejas y algo más.

Mabel @Mabycocinera

Buenos Aires

En mi casa se comían muchos guisitos esta es mi variante a la rica lenteja

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Ingredientes

1h y 30 minutos

8 raciones

Fonde de aceite para cocción
500 grslentejon
2cebollas 1 morrón cortados en cubitos
1zanahoria en cubitos
2ajos en láminas
1 tazavino tinto
150 grspanceta salada cortada en cubos
2chorizos colorados en rodajas
2 churrascospaleta cortados en cubitos
1batata cortada en cuadrados
2papas cortadas en cuadrados
3 rodajasanco cortadas en cuadrados
1zucchini
1 lataarvejas
Sal y pimienta a gusto
Especias; orégano ají molido pimentón ahumado
Caldo de carne hasta cubrir las lentejas
Perejil picado
1 latagarbanzos

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Paso a paso

1h y 30 minutos

1

Colocamos aceite en una olla para tehogar morrón cebolla y el ajo
2

Luego agregamos la carne y la panceta sellamos bien
3

Luego el chorizo colorado y agregar el vino tinto revolver
4

Agregamos las lentejas y las zanahorias junto con el caldo necesario para cubrir la preparación
5

Continuamos con las verduras de acuerdo a su dureza y condimentamos con las especias sazonamos
6

Cuando las lentejas están casi lista colocamos los garbanzos y las arvejas
7

Apagamos el fuego agregamos perejil picado y dejamos reposar 10' antes de servir
8

Buen provecho!! A disfrutar😉😍

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Mabel @Mabycocinera

jueves, 09 de junio de 2022 a las 02:29 AM

Buenos Aires

La pasión la herede de mi familia mezcla de tana y criolla..despues puse mi amor y el aprendizaje y el resultado es una linda sonrisa cada vez que probamos la comida😍😉

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