Esta es una receta bien sencilla con pollo y una deliciosa salsa de crema de champiñones y verdeo!!

#delantaldorado

#cumplimos5 - Tenía sobras de verdura y hacía tiempo que no comía bulgur, así que he aprovechado para juntarlo todo.

Mañana vendrá un amigo a comer a casa, ya hace que no nos vemos, y será un día de algún exceso con la comida. Yo me encargaré del plato principal, ya veré qué, y él dijo de traer su delicioso guacamole (él fue quien me enseñó a hacerlo) y "algo más". Conociéndole, seguro que ése "algo más" será su no menos delicioso arroz con leche. Así que hoy preferí hacer algo más ligero, y aquí lo tenéis!

No es secreto que en casa gusta mucho el Bulgur y que es un ingrediente que nunca falta en la despensa. En esta ocasión lo he hecho en paella (en el recipiente llamado así) con verduras y con setas. En ambos casos congelados, con lo que es un plato de recursos rápidos. Les dejo el enlace al vídeo por si quieren ver cómo la hice: https://youtu.be/MvasyqdBg8k

Ya he comentado en más de una ocasión que en casa consumimos bulgur bastante a menudo. Esta vez lo sirvo como complemento perfecto de un estofado de ternera que hago con la olla exprés. Es un plato muy completo, nutritivo y lleno de sabor. No dejen de probarlo!! Si quieres verlo en vídeo te dejo el enlace: https://youtu.be/sXyR9UOymzM

El bulgur forma parte ya del paisaje de mi despensa. Ya he contado alguna vez que lo prefiero a la quinoa (no da tanto la lata de tener que lavarla y se cocina en la mitad de tiempo) y al cuscús (absorbe infinitamente mejor el sabor del caldo con que lo hidratas). Esta vez el bulgur lo hemos cocinado cual si fuera "arroz con pollo". Hasta se podría obtener el correspondiente socarrat. Mira aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/1jZMT6dsOKA #vendimia2020

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=AVYPFwRVUO8

Hoy me sentí inspirada así que me puse manos a la obra y les prepare un plato muy completo para mis vegetarianas para que disfruten con prácticamente toda la variedad de verduras que tenía en el frigorífico. Parece ser que ha sido un éxito total... Han dejado los platos limpios y rebajados. Jijiji

El bulgur es un grano derivado del trigo, rápido de cocinar y es excelente para combinar con muchas especias y hierbas convirtiéndose así en una riquísima guarnición, como complemento de guisos, o como base de masas de croquetas y tortillas.

Plato rápido y fresco con el toque final del tomate de ensalada

La primera vez que probé a hacer Bulgur la hice con esta receta sacada un poco de la manga, vale para cualquier otro tipo de semilla: quinoa, mijo, etc o incluso con un arroz, yo recomendaría uno de grano largo, tipo basmati.

El bulgur ya forma parte de mi despensa desde que lo probé por primera vez. Absorbe más que el cuscús el sabor del caldo con el que lo hidratas y tarda menos en su cocción que el arroz. Ideal, por tanto, para ganar sabor y reducir tiempo. Receta #tescoma, ¡sin duda! Tampoco nos hemos complicado mucho la vida. Las verduras son de la que ya venden cortadas y empaquetadas y los langostinos congelados. Aquí el vídeo de la cosa: https://youtu.be/QELPo2m7TTI

He conocido el bulgur por amigas vegetarianas , reconozco que nunca había oído hablar de este cereal elaborado a partir del trigo y muy empleado en Oriente Medio y Norte de Africa.El bulgur tiene muchas similitudes nutricionales con el arroz, el cuscús y la pasta. Rico en hierro, fósforo, magnesio y vitaminas, su interés principal reside en su riqueza en glúcidos lentos.Como soy curiosa he querido probarlo y como nos ha gustado lo incorporaré con gusto a mis platos, aunque mi hijo sigue prefiriendo la quinoa.Estos calabacines han resultado ricos y saciantes aunque a la par muy digestivos y ligeros.

Muy rápido de hacer, el sofrito lo tenía hecho de ayer

Una receta sin complicaciones para días más ajetreados. ¿Quién dice que no se puede comer bien sin perder tiempo en la cocina?Empezamos!

https://www.youtube.com/watch?v=OeEVMYhb8h0

La polenta la podemos hacer de varias formas y aunque con carne sea la más habitual, esta con champiñones no está nada mal.

#abecedario una idea con legumbres que es todo un descubrimiento y está de escándalo, no dudéis en probarlo os lo recomiendo.

Bulgur de trigo de verduras combinación de alimentos muy nutritiva y saludable , ensalada muy fácil de hacer. Cocinar con Agua de Mar aportamos a todos los alimentos sales minerales en su estado natural muy beneficioso para nuestro organismo.

Este plato esta muy bien porque podemos comerlo así o de otras maneras como en tortilla, pastel de verduras, etc.

los "borreguitos" son coliflor hervida con un poco de aceite y pimentón

Una receta muy fácil de hacer, solo necesitas bulgur de trigo que es rico en Zinc y también nos ayuda con el sistema circulatorio. Las zanahorias son ricas en vitamina A y el Agua de mar es una sal líquida natural que nos aporta muchos minerales y es muy saludable 💙💦🌅🌱

#delantaldoradoHoy cous cous de lo más sencillo con un par de ingredientes pero súper rico, y echo en un pluis plas

Nos ha encantado esta ensalada, que se me ha ocurrido hacer con unas sobras de bulgur cocido que tenía, tomate de huerta y champis, con un aliño especial pero muy sencillo.