
Tepache

Desde la niñez recuerdo la fresca sensacion del tepache que venden en barriles fuera de la escuela o en los parques. Después de muchos años y varios intentos de prepararlo de manera casera, ya casada vine a aprender de mi esposo la receta que en verdad ofrece ese sabor. Solo necesitan una piña que vayan a utilizar en lo que gusten pues ocuparemos solo la cáscara. Aquí se los dejo y espero lo disfruten 😋.
Tepache
Desde la niñez recuerdo la fresca sensacion del tepache que venden en barriles fuera de la escuela o en los parques. Después de muchos años y varios intentos de prepararlo de manera casera, ya casada vine a aprender de mi esposo la receta que en verdad ofrece ese sabor. Solo necesitan una piña que vayan a utilizar en lo que gusten pues ocuparemos solo la cáscara. Aquí se los dejo y espero lo disfruten 😋.
Paso a paso
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Coloca en una olla de barro o un posillo grande la cáscara limpia de piña, la pimienta y la canela. Agrega un litro y medio de agua purificada y deja reposar por 5 días.
- 2
Cada día retira las capas de levaduras que se van formando encima del reposado y cubrelo con una tapa o un paño de tela limpio para que no le lleguen moscas.
- 3
Al día 5 disuelve el piloncillo en un litro de agua tibia.
- 4
En una jarra limpia cuela el reposado de cáscara de piña y agrega el piloncillo disuelto. Deja reposar en el refrigerador una hora y listo!
- 5
Sirve y disfruta. Entre más frío mejor 😉
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Bombones rellenos de leche condensada y dulce de leche
El otro día publique los kisses y chocolate en barra y quedo pendiente los bombones rellenos, yo no hago el chocolate solo los fundó. Espero lo disfruten comiendo tanto como yo preparándolo en esta cuarentenachocolatosa.Juan
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Omelette multigustos para mi hijo menor
Una receta original mía... Probando sabores para encontrar los gustos de mi hijoPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla Oscar Burguez -
Flan de quinoa
Estar en cuarentena alienta a probar recetas, hasta ya tengo propuesta de armar un emprendimiento de panes galletitas y otras recetas saludables. Me encanta la idea , debo practicar , ver precios y sé que voy a lograr con la ayuda de la comunidad Cookpad.😍😥💪 Asu -
Muslos de pollo a dos sabores, con arroz y verduras al vapor, para mi familia
Una receta "inventada", sacando lo aprendido cocinando... Para agasajar a mi familia... No sé si a todos les gustará pues son dos sabores cercanos pero no iguales (pollo a la naranja y pollo con salsa yakitori), por lo menos a mi hijo le encanto GGG... 🤪👌Por cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla Oscar Burguez -
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Guiso de verduras con fideos y carne para mi hijo
Una receta para climas fríos como el que tenemos por ahora, para disfrutar el día en finPor cierto,una taza es 200 ml (taza standard chica)Un puñado, es lo que cabe en la palma (aclarar que cada mano es diferente)Una pizca es lo que cabe en la punta de los dedos juntosNo apoyo a ninguna marca en especial, solo lo que encontré en el Súper gggDe Ratatouille aprendí que si usas algo lavarlo pronto así no se te acumula y si alguien quiere usarlo lo tendrá a disposiciónDe readers digest, una historia de chef, ahí menciono que cuando prepares algo con huevos, siempre partimos de a uno los huevos y los ponemos en una taza antes, para comprobar que esté bien y luego agregar a la mezcla Oscar Burguez -
Torta de naranja sin leche ni manteca
Apto a para los alérgicos a la Proteina de leche de vacaNubia Leticia Vera Guillen
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Tallarín loqui
En casa... los domingos generalmente acostumbramos almorzar asado... justo este finde fue uno de esos en que tuvimos muchas invitaciones a cumples en los que el menú era justamente..asado. así que sin ganas de ir al super.. Y menos de almorzar asado otra vez... comencé a ver que tenía en la cocina. Y así...encontre pechugas.. restos de pechugas que use para hacer milanesas de pollo... mandioca ya pelada congelada.. Y un poco de cada verdura... así se me ocurrió este riquísimo tallarín... tallarín loqui... (loquihayenlacocina)😁Espero les guste.... Di Paris
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