Pies de cerdo con chorizo, Con o sin instant pot
Curioso descubrir que los pies de cerdo no tienen nada de grasa, y que es bueno para articulaciones y huesos!! En este plato, grasa, solo tiene el chorizo 😋!! #misrecetas#comidasana#latapamasespañola
Pies de cerdo con chorizo, Con o sin instant pot
Curioso descubrir que los pies de cerdo no tienen nada de grasa, y que es bueno para articulaciones y huesos!! En este plato, grasa, solo tiene el chorizo 😋!! #misrecetas#comidasana#latapamasespañola
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos muy pequeño el ajo, el bicho a la mitad. Y lo ponemos en la olla (instant pot) en modo saute suave, con aceite. Doramos
- 2
Una vez dorado añadimos la cebolla, cortada pequeño. Damos un par de vueltas, añadimos sal, pimienta y seguidamente la zanahoria y pimiento también cortado pequeño. Pochamos.
- 3
Una vez pochado. Añadimos el chorizo cortado a rodajas gorditas. Cocinamos 5 minutos.
- 4
Entonces, añadimos el tomate cocinamos 3 minutos y añadimos el vino o cerveza. 30 minutos más de cocinado, para que evapore el alcohol. Y añadimos por fin los pies de cerdo, previamente lavados bien, bajo el grifo. salpimentamos, y a la olla!
- 5
Una vez evaporado el alcohol, añadimos agua, unos 300 ml aprox. Una pastilla de Avecrem de carne, desmenuzada. Un meneito y por fin, cerramos la olla express, en este caso instant pot, y ponemos en modo pressure Cook, alto, con el pitorro en seelling, 25 min.
- 6
Cuando acabe el tiempo, movemos pitorro a venting. Una vez salga todo el vapor. Ponemos 12 minutos más en el mismo modo pero con el pitorro en venting. Pasado el tiempo ya lo tendremos listos para disfrutar. Y si esperas al día siguiente aún más bueno estará!!
- 7
Si no tenéis instant pot, también se puede hacer sin ella. Bien con olla express de toda la vida, o en olla al fuego. Haciendo exactamente lo mismo, pero alargando tiempo de cocción una vez se tapa. Suelen ser dos horas aprox. ESPERO QUE OS GUSTE!!!
Recetas similares
-
-
Pies o manitas de cerdo
https://pekandoconeva13.com/2018/10/22/pies-de-cerdo-manitas/En mi casa los pies de cerdo gustan de todas las maneras, a la brasa, al horno con salsa sin salsa, tenía ganas de hacerlos en la ollita lenta y cómo tenía pies en el congelador me decidí a hacerlos este domingo para comer.la noche del sábado prepare lo que fue hervir los pies y la verdura, lo deje todo preparado metido dentro de la olla y como soy muy cazurra con el programador que me regalo mi marido me levante a las siete de la mañana del domingo para programarlo 6 horas en baja y así me pude dedicar a hacer otras cosas mientras se hacia la comida#FUSIONCOOK FC7SMART #TRADICIONAL #CROCKPOT #piesdecerdo #peusdeporc #manitasdecerdo
-
Pies de cerdo con salsa
Pies de cerdo con salsa. El Forner de Alella y Carmen preparan unos deliciosas manitas de cerdo con una salsa un poco picante que está buenísima. Si os gusta este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo, nos ayudaréis y si queréis imprimir la receta, visitar nuestra web .Vídeo: Pies de Cerdo con Salsa
-
-
Pies de cerdo en salsa picante
Las tres de pies que he puesto va dedicadas a mi madre que fue quien me las enseño , aunque es picante los podeis hacer igual sin picante
-
Pies de cerdo guisados 🐷
Si os gustan los pies de cerdo este es un guiso de lujo. Si os falta alguna especie no importa, saldrán igual de buenos. Ninguna tiene que dominar. Es muy práctico comprarlos hervidos, eso sí de buena calidad, carnosos y de buen tamaño. El punto de picante y ajo al gusto. Y las setas... las que tengáis más a mano.
-
Pies de cerdo con patatas y judías blancas
Los pies de cerdo tienen poco sabor siempre que no les acompañe una rica salsa o buenas verduras. Me encanto el sabor picante que le dejo la guindilla
-
-
-
-
Pies de cerdo con escamarlanes
Pies de cerdo con escamarlanes o cigalas con sofrito de tomate, una picada y vino moscatel.
-
-
Pies de cerdo con setas y ciruelas pasas
Pies de cerdos guisados con una salsa con ciruelas pasas, guisantes, piñones y setas, en verdad delicioso -
Pies de cerdo y boletus rebozado
Una manera diferente de comer los pies de cerdo. Lleva tiempo, pero realmente merece la pena.#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #piesdecerdo #peusdeporc
-
-
Pies de cerdo con langostinos
En esta receta uso pies de cerdo que compro cocidos, pero evidentemente puedes hacerla cociéndolos tu mism@.
-
-
Pies de cerdo con pasas y piñones
Estos pies de cerdo, son los que después de probar muchas recetas, se parecen más a los que hacia mi suegra. Que nunca le pedimos la receta y se la llevo con ella .Le quedaban tan buenos que pensabamos que eramos incapaces de igualarlos y nunca nos atrevimos a pedirle la receta.
-
Pies de cerdo en salsa picante
Hoy me apetecía pringarme las manos y mojar pan...😜#cocinandiencasa #recetascaseras #esparreguera #glutenfree #piesdecerdo -
-
70. Pies de cerdo picantes con garbanzos / Cocción lenta
Pies de cerdo en salsa picante con garbanzos. Esta receta tiene toda la tradición de la cocina de proximidad con toques de cocina latina. Pies de cerdo muy sabrosos y tiernos gracias a la cocción lenta de 12h a 90°C
-
-
Pies de cerdo a la candelera
Plato inventado y dedicado a mi hija Aida, enamorada de los pies de cerdo y a la candelera por su santo
-
Pies de cerdo en salsa de almendra
Los pies de cerdo me encantan de todas las maneras, e incluso solo hervidos -
171. Pies de cerdo en salsa picante / Cocción lenta
Pies de cerdo en una rica salsa ligeramente picante. Muy tiernos gracias a la cocción lenta de 12h. Realmente Jugosos y deliciosos. -
Pies de cerdo al horno crujientes 🐷
Salen buenísimos y crujientes. Especiad sin miedo. Es una buena alternativa al típico guiso de pies de cerdo, más ligeros, más rápido y ricos ricos. Para chuparse los dedos literalmente. Quedan como caramelizados tanto los pies como las patatas. Suelen venderlos hervidos, abiertos por la mitad y envasados al vacío. También los podéis hervir pero si los encontráis de buena calidad ya hervidos en mi opinión no vale la pena hacerlo en casa. #cookpadmycook -
Pies de cerdo a la cerveza
Receta presentada concurso de cocina del cerdo y la cerveza de 2020 a Manlleu -
Pies de cerdo al estilo de hugo
Como siempre decimos todas las recetas se pueden cocinar de mil maneras por eso los nombres que suelo poner en ellas son las personas de las cuales lo aprendí.
Más recetas
Comentarios