Mie ayam

Dapur Rahen
Dapur Rahen @dapur_rahen
Bengkulu

Liat di pasar ada yang jual mie untuk mie ayam, hari itu juga buat menu mie ayam

#PejuangGoldenBatikApron

Mie ayam

10 orang berencana membuat resep ini

Liat di pasar ada yang jual mie untuk mie ayam, hari itu juga buat menu mie ayam

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramayam
  2. 1 ikatsawi hijau (di Potong lalu di rebus)
  3. 2 batangdaun bawang (di iris)
  4. Bumbu :
  5. 5 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 ruaskunyit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1/2 butirpala
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu jamur
  13. Bumbu Cemplung:
  14. 3 lembardaun salam
  15. 3 lembardaun jeruk
  16. 1 batangserai
  17. Kuah kaldu:
  18. Tulang ayam
  19. 1 batangdaun bawang di geprek
  20. 2 siungbawang putih haluskan
  21. 1 sdtkaldu jamur
  22. 1 sdtgaram
  23. 600 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan daging ayam pisahkan sama tulangnya lalu potong dadu kecil2, siapkan bumbu lalu blender sampai halus

  2. 2

    Tumis bumbu, masukkan bumbu Cemplung semua, tumis sampai harum, masukkan ayam,merica bubuk dan ketumba, aduk2 sebentar lalu tambahkan air

  3. 3

    Masukkan kecap, garam, kaldu jamur, aduk2 terus sampai ayam matang, cicip rasa kalau sudah pas, lalu masukkan potongan daun bawang aduk2 lagi dan matikan kompor

  4. 4

    Siapkan air kurang lebih 600 ml, rebus beri geprekan daun bawang,garam, kaldu jamur, bawang putih yang sudah di haluskan, rebus semuanya sampai mendidih

  5. 5

    Siapkan mie yang sudah direbus kurleb 3 menit, tiriskan, tata dalam piring bersama sawi hijau beri tumisan ayam dan kaldu tulang

  6. 6

    Siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Rahen
Dapur Rahen @dapur_rahen
pada
Bengkulu
Ibu Rumah Tangga yang sementara tinggal di bengkulu, dan saat ini sudah pindah ke riau, suka memasak karena suami doyan makan😁 salah satu penyemangat memasak🤗walaupun masih dengan peralatan yang serba terbatas karena hindupnya masih nomaden, tapi itu semua tidak mengurangi semangat saya untuk selalu menyajikan masakan spesial untuk suami dan teman2 dicookpad🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa