Mini bracito de nata con frutos del bosque y almendras
Paso a paso
- 1
Montamos la nata y reservamos en la nevera.
- 2
En la amasadora con las varillas blanqueamos los huevos con el azúcar. Luego añadimos poco a poco la harina tamizada y mezclamos con una espátula y movimientos envolventes.
- 3
Estiramos la masa en un molde de placa de bracito o un papel vegetal untado en mantequilla. Utilizamos la misma técnica que la del bracito que os vinculo pero con estos ingredientes. Si tenéis un molde de lámina de bracito mejor que papel vegetal.
- 4
Horneamos a 180° unos 10 o 12 minutos hasta que esté doradito. Sacamos y volcamos a otro papel vegetal. Sacamos el papel superior y ponemos otro limpio y aplanamos un poco con un rodillo. Esto es opcional si lo queréis más fino pero no es necesario. Enrollamos con el papel y dejamos enfriar totalmente.
- 5
Ponemos en un cazo los frutos y el azúcar y cocemos unos 5 minutos removiendo. Sacamos del fuego y dejamos enfriar y que espese como una mermelada. Reservamos.
- 6
Tostamos las almendras. Reservamos.
- 7
Cuando esté todo bien frío cogemos el bracito y cortamos una parte para hacer uno mini, pero lo podéis hacer entero.
- 8
Repartimos la nata por toda la superficie y volvemos a enrollar. Guardamos en la nevera hasta que vayamos a servir.
- 9
Lo emplatamos, ponemos por encima la "mermelada" de frutos rojos, las almendras y espolvoreamos con azúcar glass.
Recetas similares
-
Bracito de nata de frutos del bosque con cobertura de chocolate de caramelo salado
Os pongo aquí una nueva versión de relleno de nata más cremosa y que aguanta mucho tiempo firme, aparte que está de vicio.
-
-
-
-
Bracito con arándanos relleno de crema y cobertura de chocolate, toffee y crocanti (sin gluten)
#glutenfree -
-
-
Bracito con crema de queso y mermelada de moras (Thermomix)
Hola a todos! Hoy os traigo esta receta que queda deliciosisima. La plancha de bizcocho se hace con tan sólo 3 ingredientes y el relleno con otros 3. No me digáis que no es tentador! La receta la he preparado con ayuda de mi Thermomix y la verdad que así es coser y cantar. Animaros a probar esta receta porque queda un postre, además de lucido, muy muy rico y tierno. Aunque esta combinación me encanta, puedes cambiar la mermelada de moras por otra del sabor que te guste y si no te gusta el queso, hacer un relleno de nata montada. Espero que os guste!
-
-
Bizcochuelo de almendras
No ha subido tanto como un bizcochuelo de harina; la harina de almendras es más pesada que la harina de trigo. Pero es una receta sana para quienes no pueden consumir harina de trigo. Ideal para un desayuno o merienda. Muy fácil de hacer y resultado exquisito.
-
-
Brazo de gitano marmolado relleno de nata y fresas con chocolate
Tengo que reconocer que soy muy golosa y esta receta lo tiene todo, bizcocho marmolado, nata, fresas y chocolate. ¿Qué más se puede pedir? #mirecetario
-
-
Brazo de galletas con dulce de leche y nueces
Para armar este exquisito brazo empleé galletitas de chocolate caseras que me habían sobrado cuando elaboré las “pastas de chocolate rellenas de helado”, receta que encontrarán en mi recetario. Pero se lo puede elaborar con cualquier galletita de paquete, ya sea de chocolate o de vainilla, lo importante es que sean redondas y sin rellenos ya que van untadas con dulce de leche.
-
-
Brazo de gitano con mascarpone, nata y fresas
Se me ha ocurrido este postre ya que como estaba tan rico el tiramisú de fresas, he querido volver a hacerlo pero de manera diferente. He hecho un bizcocho genovés y lo he rellenado con mascarpone, nata y fresas, como el tiramisú de fresas y esta igual de bueno o más. Empezamos.
-
Brazo de gitano relleno de nutella con nata
Hola chicas aquí estoy con una nueva receta para los mas goloso......esta super rica a mi hijo le ha gustado un monto porque la nutella es su delirio, a quien no le gusta jajaajj
-
-
-
Bracitos de chocolate 🍫,rellenos de crema de naranja 🍊
Rica receta de postre para todo/a el qué le guste esta mezcla de dulce con ácido, a nosotros nos vuelve locos y qué mejor día qué hoy a prepararlos? #Weekendtour
-
-
-
-
Brazo salado con crema de queso y nueces
Una receta sencilla para hacer un brazo salado que luego podremos convertir en piononos, la clave de está receta es la masa que vamos a utilizar y después el relleno lo que más os guste.Para mi es una receta especial porque la hice en Cocina en directo con Cookpad y por vivir la experiencia de compartir con amigos en tiempo real, cocinando y animando. Gracias a todos!!, éstas experiencias son las que se recuerdan siempre😆
-
Brazo de gitano con nata y fresas
Hace unos días publiqué la receta de tarta de fresas con nata y os comenté que lo haría en versión bracito de gitano. Aquí os la traigo. Este bizcocho da muy buen resultado, así que ni que decir tiene que lo podéis rellenar con lo que más os guste. #dulce #mirecetario -
Tronco de árbol con nata y melocotones
Pionono arrollado relleno de crema chantilí y gajos de duraznos en almíbar que preparé para la Tarta tronco de árbol con baño de caramelo. Una fina capa de bizcocho esponjoso y una crema deliciosa con frutas combinadas ķpara elaborar este rico postre que se puede decorar a gusto, por ejemplo, con un baño de glaseado y perlitas de chocolate. A la crema chantillí la prepaé siempre con azúcar glas, salvo en esta ocasión que empleé azúcar común y ha quedado con una textura muy buena.
Más recetas recomendadas
Comentarios