Tazón de carne negra yakuzen Plato de medicina tradicional Asiático🇺🇾🇯🇵薬膳黒い牛丼

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Montevideo, URUGUAY
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Ingredientes

45 minutos
1 ración
  1. 150-200 gCarne, rodajas finas
  2. cebolla verde o puerro, rojada
  3. 2Setas Shiitake, rojadas
  4. 2Ceguera negra, juliana
  5. 1 cucharadapasta de sésamo negro
  6. Jengibre rojo según corresponda
  7. 100 mlDashi
  8. 2 cucharadassalsa de soja
  9. 1 cucharadaazúcar
  10. 1 cucharadamirin muy dulce sake
  11. 2 cucharadassake o vino blanco
  12. 300-400 gArroz (con arroz negro)
  13. 1 pocoaceite de sésamo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Freír la carne y los puerros en aceite.

  2. 2

    Añadir otros ingredientes y condimentos.

  3. 3

    Finalmente añadimos la pasta de sésamo negro y listo. Cómelo en arroz.

  4. 4

    Se piensa que hay una estructura interna que se debilita con cada estación, y hay una enseñanza de "cinco colores de cinco sabores" que evita los trastornos ajustando su función.

  5. 5

    El hígado en primavera, el corazón en verano y los pulmones en otoño. Y en invierno, los riñones, que no son buenos para el frío y el frío, tienden a debilitarse, por lo que se nos ha dicho desde la antigüedad que tengamos cuidado.

  6. 6

    Cuando la función de los riñones, que son vulnerables al frío, deja de ser normal, el trabajo de la vejiga también disminuye, y la descarga de orina se retrasa y la desintoxicación se retrasa. Como resultado, es más probable que se cansen, causen hinchazón y se enfermen.

  7. 7

    Se ha pensado que los ingredientes negros ayudan a los riñones a moverse cuando se vuelven lentos y mantienen su función normal.

  8. 8

    Los "alimentos negros" como los frijoles negros, las semillas de sésamo negro, las medusas negras, las algas marinas, el vinagre negro, el azúcar moreno, las uvas tienen un gran poder para cultivar la vitalidad y la energía, y para mantener la juventud.

  9. 9

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Montevideo, URUGUAY
Soy una japonésa que vivo en Montevideo. Desde la mesa diaria. La comida japonesa washoku和食 está registrada en el Patrimonio cultural intangible de la UNESCO desde 2013. Uruguay no tiene ingredientes japoneses, así que los sustituto. El Ex Embajador Shindo japonés ha dado permiso para crear esta cuenta de comida japonesa. 【Cuenta personal】 Uruguay-Japón relación el 100º aniversario en 2021.No soy bueno cocinando. No me gusta cocinar. Sin embargo, desde el momento en que mi segundo hijo era lo suficientemente pequeño como para finalmente decir palabras, siguió diciendo: "¡La comida de mamá es delicioso!" Quería escuchar la "delicioso" de mi segundo hijo, así que He seguido haciendo los platos que mi segundo hijo quería comer.
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Comentarios

Mara
Mara @marapastelera
Hola Kyo, muy muy interesante! Gracias! Pero… qué es la ceguera negra?
(editado)

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