Manzanas acaramelizadas con yogurt

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Siempre tengo manzanas en casa porque me gusta comerlas crudas, y porque con ellas se pueden hacer postres, helados y repostería muy rica y sana.
Como este postre se prepara generalmente en invierno, lo adapté para los días de calor.
¡Qué rico!

Manzanas acaramelizadas con yogurt

Siempre tengo manzanas en casa porque me gusta comerlas crudas, y porque con ellas se pueden hacer postres, helados y repostería muy rica y sana.
Como este postre se prepara generalmente en invierno, lo adapté para los días de calor.
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Ingredientes

35 minutos
  1. 3-4manzanas rojas dulces
  2. 1limón, zumo
  3. 1naranja, ralladura
  4. 4 cucharadasazúcar morena
  5. 2 cucharadasmantequilla
  6. 1 cucharaditavainilla en pasta
  7. 1 cucharadacanela
  8. 1 cucharaditanuez moscada
  9. 3 cucharadasoporto ruby
  10. 200 grsyogurt griego natural sin azúcar

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en trocitos. Regar con el zumo de limón para evitar que se oxiden y se pongan oscuras. Preparar todos los ingredientes.

  2. 2

    Derretir la mantequilla y poner las manzanas. Incorporar el azúcar, la vainilla, la canela, la nuez moscada y el oporto. Dar unas vuela y añadir la ralladura de naranja. Cocinar hasta que las manzanas estén blandas y bien acarameladas. Acompañar con el yogurt. Se pueden servir calientes, templadas o frías. Para mi gusto templadas es como podemos degustar este postre y apreciar todos sus sabores.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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