Pastel frío de pan de molde 🍞

Entrante ideal para verano. Admite muchas variaciones en los ingredientes, anchoas, cebolleta, maíz, gambas... Imaginación al poder!!! ✨
Pastel frío de pan de molde 🍞
Entrante ideal para verano. Admite muchas variaciones en los ingredientes, anchoas, cebolleta, maíz, gambas... Imaginación al poder!!! ✨
Paso a paso
- 1
Mezclamos en la picadora el surimi, el atún, los pimientos, las olivas y los pepinillos. Añadimos mahonesa abundantemente.
- 2
Cortamos unas hojas limpias de lechuga en juliana e incorporamos a la mezcla anterior.
- 3
Cortamos los huevos duros en rodajas.
- 4
Cortamos los tomates cherry en rodajas.
- 5
En un molde rectangular ponemos film de plástico que sobresalga por los lados. Tres rebanadas de pan cubriendo el fondo.
- 6
Encima una capa de la mezcla preparada y rodajas de tomate cherry
- 7
Otras tres rebanadas de pan de molde y encima otra vez la capa de mahonesa, lechuga, etc... y unas rodajas de huevo duro.
- 8
Repetimos otra capa de pan y otra de relleno. Terminamos con una de pan.
- 9
Cubrimos con el film y reservamos en la nevera unas horas o hasta el siguiente día.
- 10
Pasado el tiempo volcamos en una bandeja retirando el plástico. Untamos bien por encima y los lados de mahonesa con una espátula y adornamos al gusto. Hoy han sido unas flores de maíz y Cherrys y un poco de cilantro. 🏵️🏵️🏵️
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