🍰Tarta de queso🧀 de la Viña (con incidente)

📌Parte de un menú ofrecido a unos amigos como cambio por su labor de chapuzas domésticas.🛠️
📌Comentarios: Muy rica aunque quizá en la próxima aligeraré un poco la receta sustituyendo el mascarpone por queso crema light o incluso bajando la cantidad de nata a 125 ml.
🍰Tarta de queso🧀 de la Viña (con incidente)
📌Parte de un menú ofrecido a unos amigos como cambio por su labor de chapuzas domésticas.🛠️
📌Comentarios: Muy rica aunque quizá en la próxima aligeraré un poco la receta sustituyendo el mascarpone por queso crema light o incluso bajando la cantidad de nata a 125 ml.
Paso a paso
- 1
Mojar un papel de filtro en el grifo. Escurrirlo y colocarlo en el molde de 20 cm. Se precalienta el horno a 200º c
- 2
Mezclar el azúcar con el queso crema con unas varillas o una batidora de varillas
- 3
Se añaden los huevos uno a uno.
- 4
Se añade la nata líquida (Incidente: se me olvidó la harina)
- 5
Mi horno no es bueno. Estuvo 45 minutos (calor arriba y abajo). Como seguía crudo lo tapé con aluminio y estuvo unos 20 minutos más
- 6
Tras apagar el horno, lo dejé en su interior 4 horas más con la puerta entreabierta. Después lo introduje en el frigorífico.
- 7
Tras sacarlos procedía a desmoldarla, utilizando un cuchillo porque se me había adherido un poco al papel
- 8
Otra tarta de queso horneada.
- 9
Tarta de queso salada
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