Filetes lubina en salsa de puerros en Monsieur Cuisine

Fernando y Nuria @Haendriz
Filetes lubina en salsa de puerros en Monsieur Cuisine
Paso a paso
- 1
Picar muy fino las almendras 15 sg a velocidad máxima y reservar
- 2
Picar ajo cebolla y puerro 10 sg velocidad 5 y añadir aceite al vaso, después rehogamos 7 minutos a 100 grados medidor puesto
- 3
Añadir las almendras picadas y elcaldo de pescado y colocar el accesorio de vapor con la lubina salpimentada
- 4
Programar vapor y dejar lo que viene por defecto
- 5
Retiramos vaporera y trituramos la salsa 20 sg al máximo, si queda muy espeso añadir caldo
- 6
Emplatamos, lo he acompañado de tortas de patata
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fernando y Nuria le encantará ver cómo quedó.
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