Pastel de pollo
Rosa Padrón Argentó @Rosita1939
En mis paseos por internet me topé con esta receta en Pinterest de Recetas de casa LM. Y quise probarla, no está mal, otra manera de preparar pechugas de pollo. Si les parece mucho pueden hacer la mitad de los ingredientes ñ
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bol se mezcla el pollo molido, perejil, ajos, sal y pimienta, se deja reposar unas horas o de un día para otro. Las papas ralladas se colocan en un colador para que drenen el agua, se puede apretar con la mano. Se colocan en un recipiente, se mezclan con el ajo y cebolla en polvo, mozzarella, harina, sal, pimienta.
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Se forra un molde de 22 cm. desmontable, con papel de cocina bien untado de mantequilla. El pollo molido se mezcla con la mitad de las papas ralladas y el huevo batido. Se coloca en el fondo del molde alisando bien la mezcla, se pone por encima el resto de la mezcla de papas que habíamos apartado.
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Se introduce en un horno precalentado a 190º C durante 50 minutos p hasta que se vea dorado y cuajado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosa Padrón Argentó le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy de profesión periodista, aunque actualmente no ejerzo. Una de mis aficiones es la cocina. No soy ninguna chef ni pretendo ganarme ninguna estrella Michelín; solo compartir las recetas que yo voy haciendo en mi casa, algunas de hace muchos años, otras de reciente adquisición. En 2013 abrí un blog de cocina donde subo lo que voy haciendo. Todas las recetas han sido probadas por mi o de mi autoría. Las fotos son todas hechas por mi. Es comida casera, sin ninguna pretensión. Pero mi familia, amigos y los que me conocen dicen que cocino bien. Algunas cosas mejor que otras, pero eso si, hechas con mucho amor.Mi blog: www.rositaylosfogones.blogspot.com
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