Tacos de pollo a mi manera

Cortar las pechugas en tiras de un centímetro más o menos, dependiendo del grosor. Mezclarlas con el sazonador antes de echarlas a la sartén y cocinar hasta que estén hechas.

Yo utilizo este sazonador de fajitas porque es el que más me ha convencido, pero podéis comprar otro o hacer el vuestro.

Cocinar a fuego medio hasta pochar la cebolla.

Añadir aceite, sal y pimienta y mezclarlo hasta que se deshaga el aguacate un poco.

Además aprovecho para echar algo de queso al darles la vuelta para que se derrita con el calor. En mi caso es mozzarella pero cualquier queso fácil de fundir queda bien.

Cuando la cebolla esté hecha retirar en otro plato, limpiar la sartén y cocinar las tortitas. Yo utilizo de maíz pero con las de trigo también quedan bien.