Tortitas de carne

Básicamente son albóndigas empanadas y cada un@ puede usar los ingredientes que quiera
Tortitas de carne
Básicamente son albóndigas empanadas y cada un@ puede usar los ingredientes que quiera
Paso a paso
- 1
Picamos el ajo y perejil muy finos y reservamos
- 2
En un bol ponemos la carne y sazonamos con sal y pimienta
- 3
Desmigamos el pan y lo añadimos junto al zumo de limón, los 2 huevos y la picada de ajo y perejil y mezclamos todo bien
Ha de quedar una masa maleable y si al manejarla se rompe añadimos pan rallado hasta que coja la consistencia necesaria - 4
Hacemos albóndigas del tamaño que gasteis y las aplastamos
- 5
En otro bol batimos los 4 huevos restantes y en una bandeja ponemos el pan rallado para rebozar
- 6
Pasamos las tortitas por el huevo y después por el pan rallado y listo
- 7
Se pueden hacer en el horno, fritas o congelar para usarlas cuando se quiera
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