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Ingredientes

15 '
picoteo
  1. 1cebolla
  2. 200 grharina
  3. 1 cucharadapimentón dulce
  4. 1 cucharaditalevadura
  5. sal
  6. pan rallado para rebozar
  7. aceite para freír

Paso a paso

15 '
  1. 1

    Vamos a pelar la cebolla y cortarla en aros, los dejamos en agua fría unos 30 minutos.

  2. 2

    Hacemos un preparado con la harina, sal, levadura, pimentón y mezclamos bien, echamos agua en cantidad bastante para darle la textura adecuada, mezclamos muy bien para que no queden grumos, ha dequedar lo suficientemente espesa como para poder rebozar los aros. Si no sale a la primera, se echa más harina o más agua según queramos espesar o licuar.

  3. 3

    Así que rebozamos los aros de cebolla, restiramos el exceso de masa y los pasamos ligeramente por pan rallado para freírlos en aceite caliente.

  4. 4

    Bajamos el fuego y seguimos friendo hasta terminar con todos los aros que iremos colocando sobre papel de cocina para que suelten el exceso de grasa.

  5. 5

    Hay que tomarlos recién fritos y calentitos pero si quieres hacerlos con antelación se calientan muy bien en el horno.

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Escrita por

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga
Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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