Tarta arcoíris (receta fría de 7 ingredientes)
Como nos quedan aún días de sol, quiero dar alegría a mi receta .... y participar en #elijococinar
Tarta arcoíris (receta fría de 7 ingredientes)
Como nos quedan aún días de sol, quiero dar alegría a mi receta .... y participar en #elijococinar
Paso a paso
- 1
Montar (con varilla manual) la nata. Se tardan 12 minutos. Con batidora eléctrica será más rápido. Cuando esté semimontada, añadir el azúcar (al gusto de cada uno) y montarla totalmente. Yo le he puesto 5 cucharaditas (de postre). Hacerlo cuando veamos que la nata empieza a espesar, porque pasa de ser nata a SER MANTEQUILLA.
- 2
Distribuir la nata en tres boles. En el primero poner 3 gotas de colorante amarillo y 3 de azul, mezclando todo bien para que quede uniforme. Si deseamos que se aprecien los dos colores, mezclar menos.
En el segundo, 3 gotas de colorante amarillo y 3 de rojo. En el tercero, 2 gotas de colorante amarillo, 2 gotas de colorante azul y 2 gotas de colorante rojo. Remover con movimientos envolventes (de abajo a arriba) y con cuchara de madera hasta que el color sea uniforme (o rallado).
- 3
Colocar en una bandeja (plana y redonda) 1 oblea, encima montoncitos de nata del primer color, hechos con manga pastelera y boquilla rizada. Colocar la segunda oblea y adornar con el segundo color. Colocar la tercera oblea y adornar con el tercer color. Colocar la cuarta oblea, adornar con el caramelo líquido (dejando caer caramelo también por el costado de la tarta). Meter al frigorífico hasta el momento de servir.
- 4
- 5
SUGERENCIAS:
1.- También se puede poner en la manga pastelera 2 cucharadas de la nata montada. A continuación las gotas del primer color, otras 2 cucharadas de nata y el segundo color, otras 2 de nata y el tercer color. Después decorar. De esta forma nos evitamos manchar más recipientes, es más rápido y la decoración creo que será original.
2.- Aconsejo (por lo rápida que se hace) montarla justo antes de comerla, pues las obleas como son muy finas se empapan con la nata y los líquidos y se baja.
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