Lentejas para mí 😎

Priscila Guerrero B
Priscila Guerrero B @prix_x

De lo poco que cocino, esta es la que más disfruto hacer 😊
Si voy a cocinar lentejas, que sea con tutti 🤭 ... A veces creo que estoy cocinando para un regimiento 😅

Lentejas para mí 😎

De lo poco que cocino, esta es la que más disfruto hacer 😊
Si voy a cocinar lentejas, que sea con tutti 🤭 ... A veces creo que estoy cocinando para un regimiento 😅

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Ingredientes

45 - 50 minutos
4-5 porciones
  1. 1 1/2 tazalentejas remojadas de la noche anterior
  2. 1 trozozapallo cortados en cubitos
  3. 2-3papas cortadas en cubitos
  4. Hojitasacelga
  5. 1cebolla picada en cubos
  6. 1-2 dientesajo rallados
  7. 200 grCarne molida
  8. Longaniza
  9. 1zanahoria rallada
  10. 1 trocitopimentón verde
  11. Orégano, comino, sal y paprika. Merkén 😁
  12. 1 puñadoarroz (yo uso del día anterior)

Paso a paso

45 - 50 minutos
  1. 1

    Poner a fuego alto las lentejas, el zapallo, las papas, la zanahoria, un pedacito de pimentón, y los aliños, cubriendo todo con agua (yo uso la misma con la cual las dejé en remojo)

  2. 2

    Picar algunas hojas de acelga en tiritas y agregarlas a la olla. Y tapa.
    Usa una olla grande 😅

  3. 3

    Mientras tanto, corta la cebolla y ralla el ajo. Sofríe con aceite y paprika, agrega la carne molida (pon un poco de sal y comino)
    Pica la longaniza en rodajas y mezcla con el sofrito. Tapa (así suelta un poco de jugo) revuelve de vez en cuando. Agrega todo a la olla. Pon un poco de arroz (si quieres, puedes reemplazarlo con fideos cabello de ángel, apaga el fuego).

  4. 4

    La idea es que a medida que la cocción avance, tú debes ir probando 😋... Si te gusta con más o menos agua, en fin, juega con la receta 😁
    Ojo!!! con el merkén, este puede ser muy picante para algunos paladares, y la longaniza ya le agrega bastante sabor.

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Cocinar hoy
Priscila Guerrero B
Nunca he sido muy amiga de la cocina, así que siempre cocino cosas sencillas y que no ocupen mucho tiempo 😁✌️
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