Lentejas compuestas
La aprendí por una amiga.
Paso a paso
- 1
Coges el caldero y le echas 3 vasos de agua deja que hierva primero y luego le echas las lentejas, si es de botes las lavas antes de echarlas.
- 2
Luego le pones una pastilla de Avecrem, lo remueves y le echas un poco de azafrán o colorante alimenticio, tomate de bote, 1hoja de laurel, un poco de comino, pimienta blanca al gusto y las salchichas troceadas.
- 3
Le puedes poner cebolla, pimiento pero lo fríes apart y luego se lo echas o chorizo cantimpalo picado al gusto.
- 4
Si ves que te queda caldo, coges un poco lo pones en un vaso le echas harina y lo cuelas y se lo echas a las lentejas removiendo un poco a fuego lento, para que se queden espesas (Opcional)
- 5
Luego le añades las papas troceadas(si quieres puedes freírla aparte) o añadirle huevo duro.
- 6
Aparte le puedes añadir arroz y se te quedan lentejas compuestas.
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Mis primeros guisos guiados por mi madre... Desde la silla de ruedas, ella ayudaba picando ingredientes, enseñándonos, y así con lo que había en nuestras casas, legumbres, pastas, cosas sencillas, pero alimentan bien!!! #lasrecetasdemamá
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Bartoluco -
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