Cómo confitar cebolla de la manera correcta

Rebe @cook_rebe08
El fin de confitar la cebolla es conseguir extraer el azúcar que lleva dentro para que se caramelice, por lo que, la extendida norma de añadir azúcar para confitar la cebolla no es muy recomendable si se quiere obtener el punto óptimo.
Paso a paso
- 1
Comenzamos pelando y cortando las cebollas en juliana.
- 2
En una sartén amplia vertemos el aceite y añadimos la juliana de cebolla. Rehogamos y dejamos cocinar a fuego bajo.
- 3
El proceso de caramelizado es muy largo por lo que, durante la cocción, debemos de remover en varias ocasiones la cebolla.
- 4
La cebolla estará completamente caramelizada cuando comience a agarrarse a la sartén.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rebe le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/166073
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Sopa de calabacín


Cebolla confitada
Aquí está acompañando a unos filetes de jamón asado.


Cebolla confitada
Hoy voy a compartir una de las primeras guarniciones que aprendí a cocinar hace más de 17 años. Receta sencilla que cualquiera puede hacer, es ideal para carnes a la plancha así como pescados.


Como hacer cebolla caramelizada
Como hacer cebolla caramelizada de forma muy sencilla


Cebolla confitada en 17 minutos "sin azúcar"


Cebolla confitada🧅
Para los amantes de la cebolla esta receta esta brutal, puedes acompañarla de carnes, pescados o sola con sal en escamas.


Cebolla caramelizada
Una cebolla caramelizada hecha sin añadirle azúcar refinado (solo el que pueda contener la cucharadita de reducción). A mis hijas les encanta añadirla a sus hamburguesas.Y como tenemos bastantes cebollas todavía, aprovecho para gastarlas 😁😁


Cebolla caramelizada
Esta receta me la enseñó una amiga y desde que la probé la verdad es que siempre hago así la cebolla pues le da un gusto increíble y es un buen acompañamiento para muchos platos


Cebolla caramelizada
Esta es una de las recetas que hago de cebolla caramelizada.Como veréis es sencilla y rápida, pero a mí me gusta mucho el sabor que tiene.


Cebolla caramelizada
La cebolla caramelizada me enseñó a hacerla mi abuela, y me dijo que la cebolla cuando más tiempo este haciéndose, mejor y más dulce estará siempre. En la cocina sabemos que hay que tener mucha paciencia si queremos que las cosas estén buenas.El plato de cebolla caramelizada se puede hacer para muchas cosas, para tortilla de patata, para hamburguesa, para muchos platos, se puede guardar en un bote y luego utilizar cuando haga falta, a mí me gusta mucho y particularmente es una receta que quería hacer


Cebolla caramelizada
Me encanta la cebolla caramelizada, merece la pena el tiempo que se emplea para hacerla, porque queda muy rica y podemos utilizarla en muchas recetas🧅😍🤤


Cebolla caramelizada
Esta cebolla la he hecho con azúcar blanca


Cebolla caramelizada
A mí me gusta tener una serie de "básicos" como fondo de neveraYa sé que son fáciles, pero hay que ver la de veces que nos ayudan a realzar otras preparaciones.No pongo raciones, va a depender del uso que le demos.


Cebolla caramelizada express
De esta receta hay muchas versiones está es la mía y me funciona genial cuando no tengo el tiempo para que la cebolla se caramelice de forma natural. 👌


Cebolla caramelizada
Como caramelizada cebolla para acompañar diferentes platos


Cebolla caramelizada
Esta receta es una manera muy fácil y muy rica de obtener nuestra propia cebolla caramelizada casera... ya veréis que es facilísimo...


Cebolla caramelizada a mi manera
Para acompañar cualquier plato es genial 😍


Cebolla caramelizada
En hamburguesas, tostas, ensaladas, tabla de quesos, foie, etc. la cebolla carameliza es sin duda una opción muy versátil para dar un toque dulce a mucho de nuestros platos. #consaborausa


Tosta de cebolla caramelizada casera
Hoy os traigo una tosta deliciosa y de lo más original, y que es ideal como aperitivo. El contraste del dulce de la cebolla caramelizada, el punto salado del jamón y el sabor del queso hacen que sea algo sorprendente y que no dejará a nadie indiferente!!!


Cebolla caramelizada
Se tarda un rato en hacer porque es lento pero queda muy rico para acompañar en unas tostas con solomillo por ejemplo.


Cebolla caramelizada


Compota de cebolla
Buen acompañamiento para carnes y pescados, o como base de un montadito.


Cebolla Caramelizada
Ya viene el cumple de mi gordi así que ya voy preparando cositas porque cuento con poco tiempo por causa del trabajo y para no quedarme rezagada y volverme loca el último día ya voy haciendo mis platitos.


Cebolla caramelizada
Un manjar, queda deliciosa. Eso si, de un 1k de cebolla os quedará +-250 gr. #yomequedoencasa #yococinoencasa #delantaldorado #lospancorbo


Cebolla caramelizada
Si queréis tener a mano siempre cebolla caramelizada podéis preparar esta receta para infinidad de platos, aguanta más de una semana en la nevera en un tarro de cristal


Cebolla caramelizada
Acompañamiento para infinidad de platos, sobre todo hamburguesas #cocinasolidaria


Cebolla caramelizada fácil
Receta facilisima de cebolla caramelizada para acompañar con cualquier carne. A mi me encanta para acompañarlo con morcilla.


Cebolla caramelizada
Cómo hacer cebolla caramelizada casera paso a paso


Cebolla caramelizada
Hola!! Aquí os dejo cebolla caramelizada buenísima, yo lo uso mucho para el solomillo 😜😜😜


Cebolla caramelizada
Muy apropiada para elaborar tostas, canapés y como guarnición en muchos platos, laboriosa pero fácil de hacer y el resultado es muy bueno por que está riquísima!!!!!

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/166073
Comentarios