Opor Ayam

Dapur Ummu Zahid
Dapur Ummu Zahid @ririn_694
Pekanbaru

Kangen opor ayam, kalo pake lontong vibes nya udah kaya lebaran🤭 buat lauk makan aja, disajikan pake bawang goreng, kerupuk emping dan orek tempe balado, ditambah cuaca lagi mendung2, sempurna😍

#oporayam
#oporayamenak
#oporayamlebaran

Opor Ayam

6 orang berencana membuat resep ini

Kangen opor ayam, kalo pake lontong vibes nya udah kaya lebaran🤭 buat lauk makan aja, disajikan pake bawang goreng, kerupuk emping dan orek tempe balado, ditambah cuaca lagi mendung2, sempurna😍

#oporayam
#oporayamenak
#oporayamlebaran

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam
  2. 2 buahkentang (opsional)
  3. Santan murni secukupnya (setengah butir kelapa)
  4. 7 butirbamer (haluskan)
  5. 4 siungbaput (haluskan)
  6. 1/2 ruasjahe (haluskan)
  7. 3 butirkemiri (haluskan)
  8. 1 SDMketumbar (haluskan)
  9. 1/2 sdtjintan (haluskan bersamaan bumbu halus lainnya)
  10. 2 btgsereh (geprek)
  11. 1 ruaslengkuas (geprek)
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 1 kepingasam kandis
  15. 1 SDMkecap manis
  16. Secukupgula, garam, lada bubuk kaldu jamur/kaldu ayam
  17. Minyak utk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam, potong sesuai selera, sisihkan

  2. 2

    Tumis semua bumbu halus, masukkan lengkuas, sereh, daun2an, tumis hingga harum

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk hingga bumbu tercampur rata dg ayam, tambahkan sedikit air, ungkep sebentar sampai ayam berubah warna saja, lalu masukkan santan

  4. 4

    Masukkan potongan kentang,

  5. 5

    Masukkan asam kandis, kecap, gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, masak hingga ayam dan kentang (opsional) empuk dan kuah sedikit susut, cek rasa dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ummu Zahid
pada
Pekanbaru
Bukan sekedar pemadam kelaparan!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa