DAKGANGJEONG (pollo agridulce Coreano)
Con esto de tener una hija adolescente enamorada del K-Pop ( pop Coreano) y en concreto del grupo BTS en nuestra casa hay toda una revolución de ARMYS(fans de BTS🤣) en la que me incluyo... luego mi cuñada enamorada de los K-DRAMAS ( series Coreanas) me enganchó a ellos y claro pir la curiosidad muere el gato, yo quería cocinar todo lo que veía, ahora ya hice muchas recetas, probé el SOJU( bebida de arroz Coreana tipo Sake) y me apunte a clases de Coreano... toda una historia.
Así que aquí os traigo esta receta que combina a la perfección el dulce, el picante y el crujiente del pollo, espero que os animéis a hacerla.
DAKGANGJEONG (pollo agridulce Coreano)
Con esto de tener una hija adolescente enamorada del K-Pop ( pop Coreano) y en concreto del grupo BTS en nuestra casa hay toda una revolución de ARMYS(fans de BTS🤣) en la que me incluyo... luego mi cuñada enamorada de los K-DRAMAS ( series Coreanas) me enganchó a ellos y claro pir la curiosidad muere el gato, yo quería cocinar todo lo que veía, ahora ya hice muchas recetas, probé el SOJU( bebida de arroz Coreana tipo Sake) y me apunte a clases de Coreano... toda una historia.
Así que aquí os traigo esta receta que combina a la perfección el dulce, el picante y el crujiente del pollo, espero que os animéis a hacerla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol vamos a poner la Pechuga de pollo en trozos, aceite de sésamo, el jengibre, el ajo un poco de pimienta negra, las yemas de huevo y 2 cucharadas soperas de salsa de soja integramos todo y dejamos macerar media hora.
- 2
En una sartén vamos a mezclar la salsa Sweet chili, el Ketchup y el zumo de piña vamos a remover todo y a calentar hasta que esté totalmente integrado y reservamos.
- 3
Vamos a rebozar el pollo en la maicena, luego los ponemos a freír unos 12 minutos a fuego medio hasta que doren como en la foto, los sacamos y dejamos reposar unos 10 minutos, volvemos a calentar el aceite pasado este tiempo y freímos hasta dorar otra vez unos 10 minutos, así estará supercrujiente.
- 4
Llevamos el pollo frito a la sartén de la salsa, bañamos, espolvoreamos con sésamo a nuestro gusto y servimos junto a nuestro arroz preferido.
- 5
Acompaña con cerveza fría y soju😉
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